Rehber · Mutfak ve bulaşık ·
Mutfak Nasıl Temizlenir?
Mutfakta kirin büyük kısmı yağdır: pişirme buharıyla ocaktan dolap kapaklarına, fayansa ve aspiratöre taşınır. Bu yüzden mutfak temizliği en yağlı bölgeden başlayıp yukarıdan aşağıya doğru yapılır. Bu rehber mutfağı hangi sırayla ve hangi ürünle temizleyeceğinizi anlatır; aspiratör, dolap kapağı ve paslanmaz evye için ayrıntılı rehberlerimize bağlantı verir.
Mutfak temizliği nereden başlanır?
- Hazırlık: tezgâhı boşaltın, bulaşıkları yıkayın ya da makineye yerleştirin; ocak ve fırının soğuk olduğundan emin olun.
- En yağlı bölge önce: ocak ve fırına yağ sökücüyü uygulayın, aspiratör filtresini malzemesine uygun şekilde ıslatmaya bırakın; ürünler beklerken diğer işlere geçin.
- Yukarıdan aşağıya: dolap üstleri ve kapakları, fayans, tezgâh ve evye, en son zemin.
- Durulayın: temizleyici kalıntısını, özellikle gıdayla temas eden yüzeylerden temiz nemli bezle alın.
- Zemini en son silin: seyreltilmiş yüzey temizleyici ve iyi sıkılmış paspasla zemini silin.
Ocak, fırın ve aspiratör
Yanmış ve yapışmış yağ için yağ sökücü kullanılır: ocak ve fırın soğukken ürün yağlı yüzeye uygulanır, kısa süre bekletilir, sünger ya da fırçayla temizlenip nemli bezle silinir ve durulanır. Çalışırken eldiven ve koruyucu gözlük takın. Yağ sökücü alüminyum, galvaniz, boyalı ve yapışmaz kaplamalı yüzeylerde kullanılmaz; ayrıntılar yağ sökücü nasıl kullanılır rehberindedir.
Aspiratör filtresinde yöntem filtrenin malzemesine göre değişir: aspiratör nasıl temizlenir. Ocak üstündeki inatçı kirlerde mineralli krem temizleyici de kullanılabilir; cam ve kolay çizilen parlak yüzeylerde önce küçük bir alanda deneyin.
Adım adım anlatım için: fırın nasıl temizlenir ve ocak nasıl temizlenir.
Mutfak fayansları nasıl temizlenir?
Ocak arkasındaki fayansta biriken yağ, ılık suya eklenen bulaşık deterjanı ya da yüzey temizleyici ile silinir; kısa süre bekletilip yeniden silinir ve durulanır. Kalın yağ tabakasında yağ sökücü, etiketinde belirtilen yüzeylerde kullanılır. Fayans aralarındaki kararma için derz nasıl temizlenir rehberine bakabilirsiniz.
Fayansın türüne göre ayrıntılar için fayans nasıl temizlenir rehberine bakın.
Tezgah, evye ve dolap kapakları
Tezgâh
Laminat ve seramik tezgâh seyreltilmiş yüzey temizleyiciyle ya da bulaşık deterjanlı suyla silinir; gıdayla temas eden yüzeylerde ardından temiz nemli bezle durulanır. Mermer ve doğal taş tezgâhta asidik ve aşındırıcı ürün kullanılmaz: mermer nasıl temizlenir.
Kuvars (çimstone) tezgâhta nötr temizleyici kullanılır; asidik, güçlü alkali ürünler ve sıcak tencere yüzeye zarar verir: çimstone tezgah nasıl temizlenir.
Tezgah türlerine göre ayrıntılı temizlik için: mutfak tezgahı nasıl temizlenir.
Evye ve armatür
Paslanmaz çelik evye çelik yüzey parlatıcısı ile damar yönünde silinip parlatılır (paslanmaz çelik nasıl temizlenir). Seramik evyede krem temizleyici kullanılabilir. Evye ve armatürde kireç sökücü ve tuz ruhu gibi asidik ürünler kullanılmaz.
Dolap kapakları
Yağlı dolap kapakları kapağın malzemesine göre temizlenir; lake ve boyalı kapaklarda güçlü yağ sökücü kullanılmaz: mutfak dolabı yağı nasıl temizlenir.
Mutfak bezleri ve süngerler
- Bulaşık süngerini her kullanımdan sonra durulayıp sıkın ve kurumaya bırakın; yıprandığında değiştirin.
- Mutfak bezlerini sık sık, kumaş etiketine uygun en yüksek sıcaklıkta yıkayın ve iyice kurutun.
- Tezgâh, zemin ve tuvalet için ayrı bezler kullanın; farklı renkte bezler karışmayı önler.
- Mutfaktaki lavabo, bez ve dolap kokusunun nedenleri için: mutfak neden kokar.
Günlük ve haftalık mutfak temizliği
- Her gün: bulaşıkları bitirin, tezgâhı ve ocağı silin, evyeyi durulayın, çöpü çıkarın.
- Haftada bir: fayansları, dolap kapaklarını ve zemini temizleyin; mutfak bezlerini yıkayın.
- Gerektikçe: fırını, aspiratör filtresini ve dolap üstlerini temizleyin; gider süzgecini açıp temizleyin.
- Buzdolabının içi, rafları ve kapı lastiği için: buzdolabı nasıl temizlenir.
- Beyaz eşyaların dış yüzeyi ve inox kapakları için: beyaz eşya nasıl temizlenir.
- Granit, siyah ve seramik evyeler için: evye nasıl temizlenir.
- Mikrodalga fırının içi, döner tabağı ve kapağı için: mikrodalga fırın nasıl temizlenir.
- Kesme tahtaları ve çöp kovası için: kesme tahtası nasıl temizlenir, çöp kovası nasıl temizlenir.
- Airfryer, blender ve tost makinesi için: airfryer nasıl temizlenir, blender nasıl temizlenir, tost makinesi nasıl temizlenir.
- Meyve sıkacağı ve narenciye sıkacağı için: meyve sıkacağı nasıl temizlenir.
- Yağdanlık ve sos şişeleri için: cam şişe nasıl temizlenir.
- Waffle ve ekmek kızartma makinesi için: waffle makinesi nasıl temizlenir, ekmek kızartma makinesi nasıl temizlenir.
- Kıyma makinesi, rondo ve mikser için: kıyma makinesi nasıl temizlenir, rondo nasıl temizlenir, mikser nasıl temizlenir.
- Düdüklü tencere, ekmek yapma makinesi ve kahve değirmeni için: düdüklü tencere nasıl temizlenir, ekmek yapma makinesi nasıl temizlenir, kahve değirmeni nasıl temizlenir.
- Ocağın üstündeki yağlı tavan için: tavan nasıl silinir.
Yapılmaması gerekenler
- Yağ sökücüyü sıcak ocak ve fırında kullanmayın; yüzey soğuduktan sonra uygulayın.
- Çamaşır suyunu asidik ya da amonyaklı ürünlerle karıştırmayın (temizlik ürünleri karıştırılır mı).
- Temizlik ürünlerini gıdaların yanında ve su şişesi gibi başka kaplarda saklamayın; kendi etiketli ambalajında tutun.
- Gıdayla temas eden yüzeylerde temizleyici kalıntısı bırakmayın; temiz suyla durulayın.
- Krem temizleyicinin ne olduğu ve nerelerde kullanıldığı için: krem temizleyici nedir.
Restoran ve endüstriyel mutfaklar
Restoran, otel ve yemekhane mutfaklarında aynı sıra günde birkaç kez uygulanır ve ürünler büyük ambalajlardan kullanılır. İşletme ürün listesi ve temizlik çizelgesi için restoran temizlik malzemeleri, ev için tam liste için ev temizlik malzemeleri listesi rehberine bakabilirsiniz. Yağ sökücü, bulaşık deterjanı ve yüzey temizleyici için teklif isteyebilirsiniz.
