Rehber · Mutfak ve bulaşık ·
Waffle Makinesi Nasıl Temizlenir?
Waffle makinesinin petek biçimli plakalarında taşan hamur, karamelleşen şeker ve plakaları yağlamak için kullanılan yağ gözlerin köşelerinde birikir ve zamanla kararır. Plakalar yiyecekle temas ettiği için bulaşık deterjanıyla temizlenir; elektrikli gövde ise suya sokulmaz. Bu rehber waffle makinesinin plakalarının, petek gözlerinin ve gövdesinin nasıl temizleneceğini, yanmış hamurda ve granit, teflon ya da döküm plakalarda nelere dikkat edileceğini anlatır. Tost makinesi için tost makinesi nasıl temizlenir rehberine bakın.
Temizlikten önce
- Fişi çekin: temizliğe başlamadan önce waffle makinesinin fişini çekin.
- Ilımasını bekleyin: plakalar ılıkken hamur artıkları daha kolay çıkar; sıcak plakalara dokunmayın.
- Kılavuza bakın: plakaların çıkarılıp çıkarılamayacağı ve bulaşık makinesine girip giremeyeceği kullanım kılavuzunda yazar.
- Gövdeyi suya batırmayın: waffle makinesinin gövdesi ve kablosu suya sokulmaz ve musluk altına tutulmaz.
Waffle makinesi nasıl temizlenir? Adım adım
- Artıkları alın: plakalara yapışan hamur parçalarını plastik ya da silikon bir spatulayla alın.
- Gözleri fırçalayın: petek gözlerinin köşelerindeki kırıntıları kuru, yumuşak bir fırçayla temizleyin.
- Yağı alın: plakalardaki yağı kâğıt havluyla silin.
- Silin: plakaları ılık su ve az miktarda TETİK Bulaşık Deterjanı ile nemlendirilmiş, iyi sıkılmış yumuşak bir bez ya da süngerle silin.
- Deterjanı alın: plakaları temiz nemli bir bezle birkaç kez silerek deterjan kalıntısını alın.
- Kurulayın: plakaları kuru bir bezle kurulayın ve kapağı açık bırakarak tamamen kurumasını bekleyin.
Çıkarılabilen plakalar
Plakaları çıkarılabilen waffle makinelerinde plakaları cihazdan ayırın ve ılık su, az bulaşık deterjanı ve yumuşak bir süngerle yıkayın; petek gözlerini yumuşak bir fırçayla temizleyin. Plakaları bol suyla durulayın, iyice kurulayın ve tamamen kuruduktan sonra cihaza takın. Plakaları yalnızca üretici izin veriyorsa bulaşık makinesinde yıkayın.
Yanmış waffle makinesi nasıl temizlenir?
Plakalarda yanmış hamur ya da kararmış yağ katmanı oluştuysa plakalar ılıkken az miktarda TETİK Jel Bulaşık Deterjanı uygulayın, kısa süre bekletin ve kalıntıyı kaplamaya uygun yumuşak bir fırça ya da süngerle alın; ardından plakaları temiz nemli bezle birkaç kez silin ve kurulayın. Gerekirse işlemi tekrarlayın. Yağ sökücü ve fırın spreyi gibi güçlü ürünleri bol suyla durulanamayan elektrikli plakalarda kullanmayın. Kaplaması soyulmuş plakalar temizlikle düzelmez.
Granit, teflon ve döküm plakalar
- Granit ve teflon plaka: metal spatula, bıçak, tel sünger ve aşındırıcı krem kullanmayın; kaplama çizilir ve hamur yapışmaya başlar (tava nasıl temizlenir).
- Elektrikli ızgara plakaları: ayrıntılar için elektrikli ızgara nasıl temizlenir.
- Döküm plaka: plakaları suda bekletmeyin ve bulaşık makinesine koymayın; temizlikten sonra hemen ve iyice kurulayın, bakımını üreticinin önerisine göre yapın.
- Alüminyum plaka: yalnızca bulaşık deterjanı kullanın; alkali ürünler alüminyumu karartabilir.
Taşan hamur ve gövde
- Gövdeye taşan hamuru fiş çekiliyken, kurumadan nemli bir bezle silin; kuruyan hamur zor çıkar.
- Plastik ve metal gövdeyi ılık suya etiketteki ölçüde START Genel Yüzey Temizleyici eklenmiş, iyice sıkılmış bir bezle silin ve kurulayın. Güvenlik bilgi formuna göre START Genel Yüzey Temizleyici'nin pH değeri 7–8'dir.
- Menteşe, düğme ve havalandırma deliklerine sıvı kaçırmayın.
- Hamuru plakaların ortasına ve kılavuzda önerilen miktarda koymak taşmayı azaltır.
Yapılmaması gerekenler
- Waffle makinesini suya batırmak ya da musluk altına tutmak.
- Yapışmaz plakada metal spatula, bıçak ve tel sünger kullanmak.
- Plakalarda yağ sökücü ya da fırın spreyi kullanmak.
- Fişi takılıyken ya da plakalar sıcakken temizlemek.
- Döküm plakaları suda bekletmek.
Endüstriyel waffle makinesi nasıl temizlenir?
Kafelerde, waffle dükkânlarında ve otel kahvaltı salonlarında endüstriyel waffle makineleri gün boyunca çalışır. Hamur artıklarını gün içinde plastik spatulayla alın; gün sonunda cihazın fişini çekip plakalar ılıkken bulaşık deterjanıyla nemlendirilmiş bezle silin, temiz nemli bezle alıp kurulayın. Döner ve çift plakalı makinelerde üreticinin temizlik talimatına uyun. Gıda güvenliğiyle ilgili kurallar için işletmenizin prosedürüne uyun; kafe temizliğinin tamamı için kafe temizliği nasıl yapılır rehberine bakabilirsiniz. TETİK Bulaşık Deterjanı 750 GR, 5 KG, 20 KG ve 30 KG, TETİK Jel Bulaşık Deterjanı 200 GR, 10 KG ve 35 KG ambalajda üretilir; toplu alım için teklif isteyebilirsiniz.
