Руководство · Кухня и посуда ·
Как убрать кухню?
Основная грязь на кухне — это жир: пар от готовки переносит его с плиты на фасады шкафов, плитку и вытяжку. Поэтому уборку кухни начинают с самого жирного места и ведут сверху вниз. В этой статье — в каком порядке и каким средством убирать кухню, а также ссылки на подробные статьи о вытяжке, фасадах шкафов и мойке из нержавеющей стали.
С чего начать уборку кухни?
- Подготовка: освободите столешницу, вымойте посуду или загрузите её в посудомоечную машину; убедитесь, что плита и духовка остыли.
- Сначала самое жирное: нанесите обезжириватель на плиту и духовку, замочите фильтр вытяжки с учётом его материала; пока средства действуют, займитесь другим.
- Сверху вниз: верх и фасады шкафов, плитка, столешница и мойка, пол — в последнюю очередь.
- Смойте остатки: удалите остатки средства чистой влажной тряпкой, особенно с поверхностей, контактирующих с продуктами.
- Пол — в последнюю очередь: вымойте пол разбавленным средством для поверхностей хорошо отжатой шваброй.
Плита, духовка и вытяжка
Для пригоревшего и въевшегося жира используют обезжириватель: на остывшую плиту и духовку нанесите средство, оставьте ненадолго, очистите губкой или щёткой, протрите влажной тряпкой и смойте. Работайте в перчатках и защитных очках. Обезжириватель не применяют на алюминии, оцинкованных, окрашенных и антипригарных поверхностях; подробнее — в статье как пользоваться обезжиривателем.
Способ чистки фильтра вытяжки зависит от его материала: как почистить вытяжку. Для стойких загрязнений на плите можно использовать и минеральное чистящее молочко; на стекле и легко царапающихся глянцевых поверхностях сначала проверьте его на небольшом участке.
Пошаговые руководства: как почистить духовку и как почистить плиту.
Как отмыть кухонную плитку?
Жир на плитке за плитой смывают средством для мытья посуды или средством для поверхностей, добавленным в тёплую воду; оставляют ненадолго, протирают ещё раз и ополаскивают. Толстый слой жира удаляют обезжиривателем на тех поверхностях, которые указаны на его этикетке. О потемневших швах — в статье как очистить швы плитки.
Подробнее о разных видах плитки — как мыть плитку.
Столешница, мойка и фасады шкафов
Столешница
Столешницы из ламината и керамики протирают разбавленным средством для поверхностей или водой со средством для посуды; на поверхностях, контактирующих с продуктами, затем протирают чистой влажной тряпкой. На мраморе и натуральном камне кислотные и абразивные средства не применяют: как чистить мрамор.
Кварцевые столешницы (Çimstone) чистят нейтральным средством; кислотные и сильнощелочные средства и горячая посуда портят поверхность: как чистить кварцевую столешницу.
Подробнее об уходе за столешницами разных типов — как почистить кухонную столешницу.
Мойка и смеситель
Мойку из нержавеющей стали протирают по направлению шлифовки и полируют полиролью для нержавеющей стали (как чистить нержавеющую сталь). Для керамической мойки подходит чистящее молочко. На мойке и смесителе не применяют кислотные средства — средство от налёта и соляную кислоту.
Фасады шкафов
Жирные фасады шкафов чистят с учётом материала; на лакированных и окрашенных фасадах сильный обезжириватель не применяют: как отмыть жир с кухонных шкафов.
Кухонные тряпки и губки
- Ополаскивайте и отжимайте губку для посуды после каждого использования и оставляйте сохнуть; изношенную губку меняйте.
- Часто стирайте кухонные полотенца при максимальной температуре, допустимой по ярлыку, и хорошо сушите.
- Используйте отдельные тряпки для столешницы, пола и туалета; тряпки разных цветов не дают их перепутать.
- Причины запаха раковины, тряпок и шкафов на кухне: откуда берётся запах на кухне.
Ежедневная и еженедельная уборка кухни
- Каждый день: домывайте посуду, протирайте столешницу и плиту, ополаскивайте мойку, выносите мусор.
- Раз в неделю: мойте плитку, фасады шкафов и пол; стирайте кухонные полотенца.
- По мере необходимости: чистите духовку, фильтр вытяжки и верх шкафов; снимайте и промывайте сливную решётку.
- О камере, полках и уплотнителе холодильника: как помыть холодильник.
- Для корпуса и дверей из нержавейки бытовой техники — как чистить бытовую технику.
- Для гранитных, чёрных и керамических моек — как почистить кухонную мойку.
- Для камеры, тарелки и дверцы микроволновки — как почистить микроволновку.
- Для разделочных досок и мусорного ведра — как мыть разделочную доску, как мыть мусорное ведро.
- Для аэрогриля, блендера и сэндвичницы — как почистить аэрогриль, как почистить блендер, как почистить сэндвичницу.
- О соковыжималках, в том числе для цитрусовых, — как почистить соковыжималку.
- О масленках и бутылках для соусов — как помыть стеклянную бутылку.
- О вафельнице и тостере — как почистить вафельницу, как почистить тостер.
- О мясорубке, измельчителе и миксере — как почистить мясорубку, как почистить измельчитель, как почистить миксер.
- О скороварке, хлебопечке и кофемолке — как почистить скороварку, как почистить хлебопечку, как почистить кофемолку.
- Для жирного потолка над плитой — как помыть потолок.
Чего делать нельзя
- Не наносите обезжириватель на горячую плиту или духовку; используйте его после того, как поверхность остынет.
- Не смешивайте отбеливатель с кислотными или аммиачными средствами (можно ли смешивать чистящие средства).
- Не храните чистящие средства рядом с продуктами и в другой таре, например в бутылках из-под воды; держите их в собственной упаковке с этикеткой.
- Не оставляйте остатков средства на поверхностях, контактирующих с продуктами; смывайте чистой водой.
- Что такое чистящее молочко и где его применяют — что такое чистящее молочко.
Рестораны и профессиональные кухни
На кухнях ресторанов, гостиниц и столовых тот же порядок повторяют несколько раз в день, а средства берут из крупной тары. Список средств и график уборки для заведений — в статье моющие средства для ресторанов, полный список для дома — в статье список бытовой химии для дома. На обезжириватель, средство для посуды и средство для поверхностей можно запросить предложение.
