¿Cómo limpiar la cocina?

¿Por dónde empezar a limpiar la cocina?

• Preparación: despeje la encimera, friegue los platos o colóquelos en el lavavajillas; asegúrese de que la placa y el horno estén fríos.
• Primero la zona más grasienta: aplique desengrasante en la placa y el horno y deje en remojo el filtro de la campana según su material; mientras actúan los productos, pase a otras tareas.
• De arriba abajo: la parte superior y las puertas de los muebles, los azulejos, la encimera y el fregadero, y el suelo al final.
• Aclare: retire los restos de limpiador con un paño limpio y húmedo, sobre todo en las superficies que están en contacto con alimentos.
• Friegue el suelo al final: friegue con limpiador de superficies diluido y una fregona bien escurrida.

Placa, horno y campana

Para la grasa quemada y pegada se usa desengrasante: con la placa y el horno fríos, aplique el producto sobre la superficie grasienta, déjelo actuar poco tiempo, limpie con esponja o cepillo, pase un paño húmedo y aclare. Use guantes y gafas de protección. El desengrasante no se usa en aluminio, superficies galvanizadas, pintadas o con revestimiento antiadherente; más información en la guía cómo usar el desengrasante.

En el filtro de la campana, el método depende del material del filtro: cómo limpiar la campana extractora. Para la suciedad difícil de la placa también se puede usar crema limpiadora mineral; en cristal y superficies brillantes que se rayan con facilidad, pruébela antes en una zona pequeña.

Guías paso a paso: cómo limpiar el horno y cómo limpiar los fogones.

¿Cómo limpiar los azulejos de la cocina?

La grasa de los azulejos de detrás de la placa se limpia con lavavajillas o limpiador de superficies en agua tibia; se deja actuar poco tiempo, se vuelve a pasar el paño y se aclara. En capas gruesas de grasa, use desengrasante en las superficies que indica su etiqueta. Para las juntas ennegrecidas, consulte la guía cómo limpiar las juntas.

Para detalles según el tipo de azulejo, vea la guía cómo limpiar los azulejos.

Encimera, fregadero y puertas de los muebles

Encimera

Las encimeras laminadas y cerámicas se limpian con limpiador de superficies diluido o con agua y lavavajillas; en las superficies en contacto con alimentos, aclare después con un paño limpio y húmedo. En encimeras de mármol y piedra natural no se usan productos ácidos ni abrasivos: cómo limpiar el mármol.

Las encimeras de cuarzo (Çimstone) se limpian con un limpiador neutro; los productos ácidos o muy alcalinos y las ollas calientes dañan la superficie: cómo limpiar una encimera de cuarzo.

Para una limpieza detallada según el tipo de encimera: cómo limpiar la encimera de la cocina.

Fregadero y grifería

El fregadero de acero inoxidable se limpia en el sentido de la veta y se le saca brillo con abrillantador de acero inoxidable (cómo limpiar el acero inoxidable). En un fregadero cerámico se puede usar crema limpiadora. En el fregadero y la grifería no se usan productos ácidos como el quitacal o el salfumán.

Puertas de los muebles

Las puertas de los muebles con grasa se limpian según su material; en puertas lacadas y pintadas no se usa desengrasante fuerte: cómo quitar la grasa de los muebles de cocina.

Paños y estropajos de cocina

• Aclare y escurra el estropajo después de cada uso y déjelo secar; cámbielo cuando esté gastado.
• Lave los paños de cocina a menudo, a la temperatura más alta que permita su etiqueta, y séquelos bien.
• Use paños distintos para la encimera, el suelo y el inodoro; los colores diferentes evitan confundirlos.
• Causas del olor del fregadero, los trapos y los armarios en la cocina: ¿por qué la cocina huele mal?.

Limpieza diaria y semanal de la cocina

• Cada día: termine los platos, limpie la encimera y la placa, aclare el fregadero y saque la basura.
• Una vez a la semana: limpie los azulejos, las puertas de los muebles y el suelo; lave los paños de cocina.
• Cuando haga falta: limpie el horno, el filtro de la campana y la parte superior de los muebles; desmonte y limpie la rejilla del desagüe.
• Para el interior, las baldas y la goma de la nevera: cómo limpiar la nevera.
• Para el exterior y las puertas de acero inoxidable de los electrodomésticos: cómo limpiar los electrodomésticos.
• Para fregaderos de granito, negros y de cerámica: cómo limpiar el fregadero.
• Para el interior, el plato y la puerta del microondas: cómo limpiar el microondas.
• Para las tablas de cortar y el cubo de la basura: cómo limpiar una tabla de cortar, cómo limpiar el cubo de la basura.
• Para la freidora de aire, la batidora y la sandwichera: cómo limpiar una freidora de aire, cómo limpiar una batidora, cómo limpiar una sandwichera.
• Para licuadoras y exprimidores: cómo limpiar una licuadora.
• Para aceiteras y botellas de salsa: cómo limpiar botellas de vidrio.
• Para la gofrera y la tostadora: cómo limpiar una gofrera, cómo limpiar una tostadora.
• Para la picadora de carne, la minipicadora y la batidora de varillas: cómo limpiar una picadora de carne, cómo limpiar una minipicadora, cómo limpiar una batidora de varillas.
• Para la olla a presión, la panificadora y el molinillo de café: cómo limpiar una olla a presión, cómo limpiar una panificadora, cómo limpiar un molinillo de café.
• Para el techo grasiento encima de la placa: cómo lavar el techo.

Lo que no hay que hacer

• No use desengrasante en la placa o el horno calientes; aplíquelo cuando la superficie se haya enfriado.
• No mezcle la lejía con productos ácidos o amoniacales (¿se pueden mezclar los productos de limpieza?).
• No guarde los productos de limpieza junto a los alimentos ni en otros recipientes como botellas de agua; manténgalos en su envase etiquetado.
• No deje restos de limpiador en las superficies en contacto con alimentos; aclare con agua limpia.
• Para saber qué es la crema limpiadora y dónde se usa: qué es la crema limpiadora.

Restaurantes y cocinas industriales

En las cocinas de restaurantes, hoteles y comedores se sigue el mismo orden varias veces al día y los productos se usan en envases grandes. Para la lista de productos y el plan de limpieza de un negocio, consulte productos de limpieza para restaurantes; para la lista completa de casa, la lista de productos de limpieza para el hogar. Para desengrasante, lavavajillas y limpiador de superficies puede pedir un presupuesto.