Руководство · Кухня и посуда ·
Как почистить сэндвичницу?
На пластинах сэндвичницы при каждом использовании скапливаются расплавленный сыр, хлебные крошки и жир, со временем они темнеют. Пластины контактируют с едой, поэтому их чистят средством для посуды, а электрический корпус в воду не погружают. В этом руководстве описано, как почистить пластины и рифлёную поверхность сэндвичницы, на что обращать внимание у гранитных, антипригарных и чугунных пластин и как ухаживать за профессиональными контактными грилями в кафе.
Перед уборкой
- Отключите от сети: перед чисткой выньте вилку сэндвичницы из розетки.
- Дайте остыть до тёплого состояния: с тёплых пластин остатки удаляются легче; к горячим пластинам не прикасайтесь.
- Прочитайте инструкцию: проверьте, снимаются ли пластины и можно ли мыть их в посудомоечной машине.
- Не погружайте корпус в воду: корпус и шнур сэндвичницы нельзя погружать в воду и держать под краном.
Как почистить сэндвичницу: пошагово
- Уберите остатки: снимите остатки сыра и хлеба пластиковой или силиконовой лопаткой.
- Удалите жир: сотрите жир с пластин бумажным полотенцем.
- Протрите: протрите пластины хорошо отжатой мягкой салфеткой или губкой, смоченной тёплой водой с небольшим количеством средства для мытья посуды.
- Удалите средство: несколько раз протрите пластины чистой влажной салфеткой, чтобы удалить остатки средства.
- Вытрите насухо: вытрите пластины сухой салфеткой и оставьте крышку открытой до полного высыхания.
- Опорожните поддон для жира: если он есть, опорожните и вымойте его средством для посуды.
Как почистить пластины сэндвичницы?
Снимите съёмные пластины и вымойте их тёплой водой со средством для посуды и мягкой губкой; если остатки пригорели, оставьте пластины на некоторое время в тёплой мыльной воде и удалите остатки небольшим количеством геля для мытья посуды. Рифлёные бороздки почистите мягкой щёткой, тщательно ополосните и вытрите. Несъёмные пластины чистите на месте влажной салфеткой и щёткой; не лейте на них воду.
Сэндвичницы с гранитным и антипригарным покрытием
Пластины с гранитным или тефлоновым (антипригарным) покрытием чувствительны к царапинам и износу. Не используйте на них металлические лопатки, ножи, металлические мочалки и абразивные пасты — покрытие отслаивается, и еда начинает прилипать. Используйте только тёплую воду, средство для посуды и мягкую губку. Подробнее — в разделах об антипригарных и гранитных сковородах статьи как очистить сковороду.
Как почистить чугунную сэндвичницу?
Чугунные пластины чистите, пока они тёплые, жёсткой неметаллической щёткой и тёплой водой с небольшим количеством средства для посуды. Не оставляйте чугунные пластины в воде и не кладите в посудомоечную машину — чугун быстро ржавеет. После чистки сразу и тщательно вытрите их; уход выполняйте по рекомендации производителя.
Потемневшая и пригоревшая сэндвичница
Если на пластинах образовался тёмный слой жира, нанесите на тёплые пластины немного геля для мытья посуды, ненадолго оставьте и удалите губкой, подходящей для покрытия; затем несколько раз протрите чистой влажной салфеткой. Не используйте сильные средства, например обезжириватель или спрей для духовки, на пластинах электроприборов, которые нельзя промыть большим количеством воды. Если покрытие отслаивается или повреждено, обратитесь к производителю или в авторизованный сервисный центр.
Чего делать нельзя
- Погружать сэндвичницу в воду или держать её под краном.
- Использовать металлические лопатки, ножи и мочалки на антипригарном покрытии.
- Использовать обезжириватель или спрей для духовки на пластинах.
- Чистить прибор, включённый в сеть, или горячие пластины.
Как почистить профессиональную сэндвичницу?
Профессиональные контактные грили в кафе, закусочных и столовых работают весь день. В течение дня удаляйте остатки пластиковой лопаткой, ежедневно опорожняйте поддон для жира, а в конце дня отключите прибор и протрите тёплые пластины салфеткой, смоченной средством для посуды; затем протрите чистой влажной салфеткой и вытрите насухо. Учитывайте материал пластин и указания производителя. Средство для мытья посуды TETİK выпускается в упаковках 750 г, 5, 20 и 30 кг, TETİK Gel — 200 г, 10 и 35 кг. Списки средств — моющие средства для ресторанов и моющие средства для школ; для оптовых закупок запросите коммерческое предложение.
