Guide · Odeurs et humidité ·
Cuisine qui sent mauvais : quelles causes ?
Une mauvaise odeur en cuisine vient rarement d'un seul endroit : elle provient de l'évacuation de l'évier, des torchons restés humides, du placard sous l'évier et de la poubelle. La graisse et la vapeur de cuisson se déposent aussi dans le filtre de hotte et sur les placards et accentuent l'odeur. Ce guide explique pourquoi la cuisine sent mauvais, d'où viennent les odeurs d'évier, de torchons et de placards et comment les traiter à la source.
Pourquoi la cuisine sent-elle mauvais ?
- Évacuation de l'évier : la graisse et les restes jetés dans l'évier s'accumulent dans le siphon et sentent.
- Sous l'évier : la poubelle, l'humidité et les petites fuites passées inaperçues font sentir le placard sous l'évier.
- Torchons et éponges humides : les torchons et éponges laissés mouillés sentent vite.
- Poubelle : une poubelle sans couvercle, rarement vidée et dans laquelle du liquide s'écoule sent mauvais.
- Hotte et dépôts de graisse : la graisse accumulée dans le filtre et sur les placards retient les odeurs de cuisson.
- Réfrigérateur et lave-vaisselle : les aliments avariés et les restes dans le filtre répandent des odeurs dans la cuisine.
Pourquoi l'évier de cuisine sent-il mauvais ?
La cause la plus fréquente est la graisse et les restes jetés dans l'évier ; en refroidissant, la graisse colle à la paroi du tuyau et retient les déchets. Ne versez ni huile de friture ni eau grasse dans l'évier, utilisez la crépine et nettoyez-la régulièrement. Contre l'odeur d'évacuation, un destructeur d'odeurs enzymatique peut être versé selon l'étiquette aux heures de faible consommation d'eau, par exemple le soir ; pas d'eau chaude ni d'eau de Javel juste après. Détails : comment éliminer l'odeur d'égout et comment nettoyer un lavabo.
Pourquoi le dessous d'évier sent-il mauvais ?
Le placard sous l'évier est un espace fermé et humide ; la poubelle qu'on y range, les gouttes de produits ménagers et les petites fuites des tuyaux y créent des odeurs. Videz le placard, nettoyez et séchez l'intérieur avec un nettoyant multi-surfaces et laissez la porte ouverte un moment pour aérer. En cas de tuyau qui goutte ou de fond humide, faites vérifier par un plombier.
Pourquoi les torchons de cuisine sentent-ils mauvais ?
Les torchons et éponges se mouillent et retiennent des restes à chaque usage ; laissés mouillés et froissés, ils sentent vite. Rincez le torchon après usage et suspendez-le pour qu'il sèche, essorez l'éponge et laissez-la sécher, et remplacez-la quand elle est usée. Lavez souvent les torchons à la température adaptée à l'étiquette : comment laver les torchons.
Pourquoi les placards et le plan de travail sentent-ils mauvais ?
L'huile, les sauces et les épices renversées, les aliments rangés à découvert et l'humidité laissent des odeurs dans les placards ; sur le plan de travail, planches à découper, boîte à pain et résidus derrière le plan sentent. Videz et essuyez les placards, rangez les aliments dans des boîtes fermées et nettoyez le plan de travail après chaque usage. Détails : comment nettoyer un plan de travail et comment dégraisser des placards de cuisine.
Pour éviter les odeurs en cuisine
- Allumez la hotte en cuisinant et nettoyez son filtre régulièrement : comment nettoyer une hotte.
- Utilisez une poubelle à couvercle, videz-la souvent et lavez-la régulièrement : comment nettoyer une poubelle.
- Jetez les aliments avariés du réfrigérateur et essuyez aussitôt ce qui coule : comment nettoyer un réfrigérateur.
- Nettoyez régulièrement le filtre du lave-vaisselle : lave-vaisselle lave mal.
- Aérez la cuisine quelques minutes chaque jour ; le parfum d'intérieur masque l'odeur sans en supprimer la source.
- Si vous sentez une odeur de gaz en bouteille ou de ville dans la cuisine, ne touchez pas aux interrupteurs, ouvrez les fenêtres, fermez le robinet et appelez le numéro d'urgence gaz.
Choisissez les bons produits
Utilisez selon l'étiquette des liquides vaisselle pour la vaisselle, les torchons et les éponges, des nettoyants multi-surfaces pour les placards et le plan de travail et des destructeurs d'odeurs pour les évacuations ; ne mélangez pas les produits. Cuisines de restaurants et de cantines peuvent demander un devis ; liste professionnelle : produits d'entretien pour restaurants.
