Comment nettoyer un moulin à café ?

Avant de commencer

• Débranchez : retirez la prise d'un moulin électrique.
• Videz le moulin : retirez le café restant dans la trémie et la chambre de mouture.
• Consultez la notice : elle indique quelles pièces se démontent et se lavent.
• Ne plongez pas le corps dans l'eau : le bloc moteur d'un moulin électrique ne va jamais dans l'eau.

Moulin à café électrique à lames

• Retirez la poudre de café du bol avec une brosse douce et sèche ; attention aux lames, ne les essuyez pas à mains nues.
• Essuyez l'intérieur d'un bol fixe avec un chiffon légèrement humide et bien essoré, puis séchez avec un chiffon sec.
• Si le bol est amovible, lavez-le à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle TETİK, rincez-le et ne le remettez qu'une fois complètement sec.
• Lavez le couvercle à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle, puis séchez-le.
• Avant de réutiliser le moulin, vérifiez que toutes les pièces sont complètement sèches ; l'humidité fait s'agglomérer le café.

Moulin à café à meules

Dans les moulins à meules (coniques ou plates), la poudre et l'huile de café s'accumulent entre les meules et dans la chambre de mouture. Videz et retirez la trémie à grains, puis démontez la meule supérieure selon la notice et nettoyez les meules et la chambre avec une brosse douce et sèche. Ne lavez pas les meules ni la chambre à l'eau ; les meules métalliques peuvent rouiller. Lavez la trémie et le bac à mouture à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle et séchez-les complètement. Si le fabricant recommande un produit de nettoyage, utilisez uniquement celui-ci selon ses instructions. En remontant les meules, vérifiez à nouveau le réglage de mouture.

Comment nettoyer un moulin à café en laiton ?

• Nettoyez le mécanisme de mouture des moulins manuels et en laiton avec une brosse douce et sèche ; ne plongez pas le moulin dans l'eau.
• Pour retirer la poudre de café, retournez le moulin et secouez-le doucement, puis essuyez l'intérieur du réservoir avec un chiffon sec.
• Essuyez un corps en laiton avec un chiffon sec ou légèrement humide et séchez-le aussitôt ; nous ne recommandons pas de produit pour le laiton et le cuivre, demandez conseil au fabricant ou à un artisan pour l'entretien.
• Si un vieux moulin est rouillé ou grippé, ne forcez pas le mécanisme ; confiez-le à un artisan pour la réparation.
• Ne mouillez pas les moulins à corps en bois ; essuyez-les uniquement avec un chiffon sec.

Broyage des épices

Si vous utilisez aussi votre moulin à café pour les épices, nettoyez ensuite le bol et les lames avec un soin particulier ; la poudre d'épices peut modifier le goût du café. Si possible, utilisez des moulins séparés pour le café et les épices. Pour hacher épices et fruits secs, voir le guide comment nettoyer un mini-hachoir.

Ce qu'il ne faut pas faire

• Plonger le bloc moteur d'un moulin électrique dans l'eau.
• Laver à l'eau les meules ou le mécanisme d'un moulin manuel.
• Remonter des pièces encore mouillées et mettre du café dans le moulin.
• Essuyer les lames à mains nues.
• Utiliser un abrasif, un produit acide ou un solvant sur un corps en laiton.

Pour les cafés

Dans les cafés, les moulins à café tournent toute la journée ; vider et essuyer régulièrement la trémie et le compartiment à mouture, et nettoyer les meules aux intervalles recommandés par le fabricant, aide à garder une mouture régulière. Pour les moulins à espresso, suivez les instructions du fabricant et du service agréé pour le démontage, le nettoyage et le réglage. Pour le nettoyage de l'ensemble du café, voir le guide comment nettoyer un café, et pour les cafetières turques comment nettoyer un cezve. Le liquide vaisselle TETİK est produit en 750 g, 5 kg, 20 kg et 30 kg ; pour les achats en volume, vous pouvez demander un devis.