Guide · Cuisine et vaisselle ·
Comment faire briller les verres ?
Le voile et la matité des verres ont le plus souvent l'une de deux causes : le calcaire et les résidus de détergent dus à l'eau dure, ou l'usure de la surface du verre avec le temps. Le calcaire et les résidus partent avec un bon lavage et un bon rinçage ; l'usure du verre est définitive et ne peut qu'être évitée. Ce guide explique comment faire briller les verres à la main et au lave-vaisselle, comment entretenir les verres à thé et à quoi les cafés et restaurants doivent veiller.
Pourquoi les verres deviennent-ils ternes ?
- Calcaire : les minéraux de l'eau dure laissent un film blanc sur le verre en séchant ; cette couche part au nettoyage.
- Résidus de détergent : trop de produit et un rinçage insuffisant laissent un film trouble et collant.
- Usure du verre : avec une eau douce, des températures élevées et des lavages fréquents en machine, la surface du verre s'use ; il se forme un voile irisé ou laiteux qui ne part pas au nettoyage.
- Comment les distinguer ? Le voile de calcaire et de résidus diminue quand le verre est lavé à l'eau tiède savonneuse et bien rincé ; sur un verre usé, la matité ne change pas.
Comment faire briller les verres à la main ?
- Eau tiède et peu de produit : lavez les verres avec du liquide vaisselle ajouté à l'eau tiède à la dose de l'étiquette ; trop de produit complique le rinçage.
- Éponge douce : essuyez l'intérieur et le bord du verre avec une éponge douce ou une brosse à verres ; la paille de fer et les abrasifs rayent le verre.
- Rincez abondamment : rincez bien les verres à l'eau propre et tiède pour ne laisser aucun résidu de produit.
- Séchez tout de suite : au lieu de laisser égoutter les verres, séchez-les et faites-les briller avec un torchon propre non pelucheux ; l'eau qui sèche laisse des traces.
- Utilisez un torchon dédié : n'utilisez pas le torchon à verres pour d'autres tâches ; un torchon gras laisse des traces.
- Carafes : pour les carafes à col étroit, voir comment nettoyer une carafe.
- Vases : pour les vases en verre et en cristal, voir comment nettoyer un vase.
- Verres et verres à pied en cristal : pour le lavage à la main et le séchage, voir comment nettoyer des verres en cristal.
Comment faire briller les verres à thé ?
Les petits verres à thé tulipe sont en contact toute la journée avec l'eau chaude et le thé ; des traces de thé et du calcaire s'accumulent au fond et sur le bord. Lavez-les après chaque usage à l'eau tiède savonneuse avec une brosse à verres douce, rincez abondamment et séchez aussitôt avec un torchon non pelucheux. Pour les traces de thé incrustées, laissez tremper un moment dans l'eau tiède savonneuse puis brossez (comment enlever une tache de thé). Ne rangez pas les verres à thé emboîtés de force ; le verre peut se rayer.
Si le lave-vaisselle ternit les verres
- Vérifiez le liquide de rinçage : il réduit les traces d'eau et de calcaire sur les verres et les assiettes ; si le réservoir est vide, les verres sortent tachés (guide du détergent pour lave-vaisselle industriel).
- Tenez compte de la dureté de l'eau : sur les appareils domestiques, vérifiez le sel ; sur les machines industrielles, l'utilisation d'un anticalcaire ; l'eau dure laisse un film blanc (comment utiliser un détartrant lave-vaisselle).
- Ne surdosez pas : trop de détergent laisse des résidus et peut accélérer l'usure du verre ; suivez la dose de l'étiquette et la dureté de l'eau.
- Choisissez le bon programme : pour les verres, préférez le programme verres ou délicat à plus basse température ; les programmes très chauds usent le verre à la longue.
- Rangez correctement : placez les verres dans le panier supérieur sans qu'ils se touchent, à l'envers et légèrement inclinés pour que l'eau ne stagne pas.
- Gardez la machine propre : si le filtre et les bras de lavage sont bouchés, les verres sortent sales (comment nettoyer un lave-vaisselle).
Verres en cristal et décorés
Les verres en cristal, faits main, dorés et décorés peuvent se ternir au lave-vaisselle et perdre leur décor. Lavez-les à la main à l'eau tiède avec peu de produit et séchez-les aussitôt ; suivez les conseils du fabricant.
Ce qu'il ne faut pas faire
- Laisser sécher les verres sur l'égouttoir : l'eau qui sèche laisse des traces.
- Mettre du liquide vaisselle main dans le lave-vaisselle : la mousse excessive abîme la machine.
- Frotter les verres avec de la paille de fer ou de la poudre abrasive.
- Plonger un verre chaud dans l'eau froide : il peut se fêler.
- Utiliser sur les verres des produits non adaptés au contact alimentaire, comme les détartrants et l'esprit de sel conçus pour la salle de bain et les WC.
- Pour savoir ce qu'est le liquide vaisselle et comment il dégraisse : qu'est-ce que le liquide vaisselle.
Pour les cafés, restaurants et hôtels
Dans les cafés, restaurants et hôtels, l'éclat des verres fait partie de la qualité du service. Le détergent liquide et le liquide de rinçage START pour lave-vaisselle sont produits en 20 et 30 kg, le détartrant / anticalcaire pour lave-vaisselle en 5 et 30 kg ; pour le lavage à la main, le liquide vaisselle TETİK existe de 750 g à 30 kg. Les produits figurent sur les pages produits pour lave-vaisselle industriels et liquides vaisselle ; demandez un devis pour les achats en volume.
