Comment est fabriqué le dégraissant ?

Comment est fabriqué le dégraissant ?

Le dégraissant est généralement fabriqué en mélangeant de façon contrôlée, dans l'eau, des composants alcalins et des auxiliaires qui décollent la graisse, en ajustant au besoin la viscosité, en contrôlant le pH et l'aspect, puis en le conditionnant dans un emballage résistant aux alcalis. On obtient un produit qui ramollit la graisse durcie par la chaleur sur les fours, plaques et grills. Comme il est fortement alcalin, la sécurité au travail fait partie intégrante des étapes de production.

De quoi est composé le dégraissant ?

• Eau : le véhicule du produit.
• Composants alcalins : l'agent principal qui ramollit la graisse brûlée et incrustée.
• Tensioactifs : aident à éliminer la graisse décollée par essuyage et rinçage.
• Épaississants : peuvent être utilisés dans les formules épaisses ; ils aident le produit à rester sur les surfaces verticales.
• Parfum : choisi selon le produit ; la FDS du dégraissant START indique le citron.
• Les proportions relèvent de la recette du fabricant et ne figurent pas ici ; les informations sur les dangers se trouvent dans les fiches de données de sécurité.

Étapes générales de la fabrication du dégraissant

• Réception des matières premières : les matières entrantes sont généralement enregistrées ; l'emballage et l'étiquette sont contrôlés.
• Pesée : les matières premières sont pesées selon la taille du lot.
• Mélange : l'eau est généralement introduite dans la cuve, puis les composants sont ajoutés dans l'ordre et de façon contrôlée. La matière alcaline peut dégager de la chaleur en se dissolvant ; elle n'est donc pas ajoutée d'un seul coup.
• Réglage de la viscosité : pour les produits épais, la viscosité est réglée une fois le mélange homogène.
• Parfum : dans les produits parfumés, il est généralement ajouté une fois les autres composants mélangés.
• Contrôle : le pH, la viscosité et l'aspect sont généralement contrôlés avant le remplissage.
• Remplissage : le produit est généralement conditionné avec contrôle du poids ou du volume ; le dégraissant START est proposé en 750 g, 5 kg, 20 kg et 30 kg.
• Bouchage, étiquetage, mise en carton : le bouchon est serré, l'étiquette appliquée et les petits conditionnements mis en carton.

Points de contrôle qualité propres au dégraissant

• pH : une valeur généralement suivie dans un produit alcalin, qui influence aussi les informations de danger. La FDS indique un pH de 12 pour le dégraissant START.
• Viscosité : pour un produit épais, on veille généralement à l'équilibre entre la tenue sur les surfaces verticales et la sortie de l'emballage. Selon la FDS, le dégraissant START épaissit quand la température baisse ; la température de mesure est donc prise en compte.
• Aspect et odeur : la FDS décrit le dégraissant START comme limpide et transparent, à l'odeur de citron ; un lot trouble ou avec dépôt est généralement réexaminé.
• Densité : comprise entre 1,00 et 1,10 g/cm³ pour le dégraissant START.
• Poids de remplissage et bouchon : on vérifie généralement que l'emballage a le poids déclaré et que le bouchon ne fuit pas.
• Registre de lot : la date de production et le numéro de lot sont généralement enregistrés avec les résultats de mesure.
• Pour les critères de choix d'un fabricant : ce qu'il faut vérifier en choisissant un fabricant de produits de nettoyage.

Sécurité au travail et équipements en production

• Équipement de protection : le produit provoquant des brûlures cutanées et des lésions oculaires graves, gants, lunettes de protection et tenue de travail adaptée sont nécessaires.
• Ventilation : les zones de pesée, de mélange et de remplissage sont ventilées.
• Stockage séparé : selon la FDS, le produit ne doit pas entrer en contact avec les acides et substances acides, les oxydants forts ou l'alcool. Les matières et produits acides sont généralement conservés dans une zone séparée.
• Équipement : l'aluminium et le galvanisé sont attaqués par les alcalis forts ; la cuve, les tuyaux et les pièces de remplissage doivent être en matériau résistant aux alcalis.
• Nettoyage de la ligne : au changement de produit, la ligne est généralement lavée à grande eau ; aucun résidu ne doit rester, surtout après un produit acide.
• Déversements : le produit répandu est récupéré sans délai, avec l'équipement de protection, puis la zone est rincée.

Remplissage, emballage et carton

• 750 g : 12 par carton ; pour les foyers et petites cuisines.
• 5 kg : 4 par carton ; pour les cuisines de restaurants, d'hôtels et de cantines.
• 20 kg et 30 kg : bidons à l'unité ; pour les cuisines professionnelles très sollicitées.
• Le produit se conserve dans son emballage d'origine, bien fermé et debout, dans un endroit sec et frais, à l'abri du soleil direct.
• Les codes produit et les données de carton figurent sur la page dégraissant START.

Étiquette et fiche de données de sécurité (FDS)

Les pictogrammes de danger de chaque produit figurent sur l'étiquette et les détails dans la FDS. Selon la FDS, le dégraissant START porte la mention d'avertissement « Danger » et le pictogramme GHS05. Il provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves (H314, H318) et peut provoquer une allergie cutanée (H317). Sa classe de transport est 8.

Le contenu de la fiche est expliqué dans qu'est-ce qu'une fiche de données de sécurité. Les avertissements d'utilisation, de surfaces et de mélange figurent dans comment utiliser le dégraissant ; il ne s'utilise pas sur l'aluminium, le galvanisé, les surfaces peintes ou antiadhésives.

Certificats

• Certificat TSE : notre dégraissant START est certifié TSE selon la norme TS 13396 (dégraissant – type 2 : nettoyant pour graisses brûlées (four)).
• Certificat Yerli Malı : nous disposons d'un certificat Yerli Malı pour le dégraissant (part locale 76,01 %).
• Pour le numéro du certificat et sa date de validité, voir la page documents et certificats.

En quoi la fabrication du dégraissant diffère-t-elle de celle du nettoyant de surfaces ?

Les deux produits sont fabriqués pour des usages différents. Le nettoyant de surfaces sert à l'entretien quotidien des sols et carrelages ; le dégraissant s'attaque à la graisse brûlée et incrustée. C'est pourquoi le travail sûr avec la matière alcaline, le contrôle de la viscosité et les équipements résistants aux alcalis sont essentiels pour le dégraissant. Pour comparer : comment est fabriqué le nettoyant de surfaces.

Peut-on fabriquer du dégraissant à la maison ?

Ce n'est pas recommandé. La matière fortement alcaline provoque de graves brûlures à la peau et aux yeux et peut aussi dégager de la chaleur en se dissolvant. À domicile, équipement de protection, mesure du pH et emballage résistant aux alcalis ne sont pas réunis. Pour les surfaces grasses, choisissez un produit prêt à l'emploi étiqueté et suivez son étiquette.

Notre production de dégraissant et l'approvisionnement

Nous produisons le dégraissant START sur notre site d'Istanbul İkitelli OSB. La capacité et les informations sur le site figurent sur la page production.

Tetikoğlu Kimya est un fabricant de dégraissant.

Pour acheter du dégraissant en gros, voir produits de nettoyage en gros ; pour le vendre dans votre région, revendeurs et distribution ; indiquez le produit et le conditionnement dans votre demande de devis.