Guide · Cuisine et vaisselle ·
Comment nettoyer une carafe
Le col étroit et le corps profond d'une carafe rendent l'intérieur difficile à nettoyer ; l'eau qui stagne laisse du calcaire, l'eau exposée à la lumière un dépôt vert, et l'ayran, la limonade ou le sorbet des résidus collants. Le fond et les recoins inaccessibles à la main se nettoient facilement avec la bonne brosse et du liquide vaisselle. Ce guide explique comment nettoyer les carafes en verre, en plastique, filtrantes, en cuivre et en terre, et que faire en cas de calcaire ou de dépôt vert.
Comment nettoyer une carafe ? Pas à pas
- Videz la carafe et rincez-la à l'eau tiède.
- Versez dans la carafe de l'eau tiède et un peu de liquide vaisselle TETİK.
- Brossez l'intérieur et le fond avec un goupillon souple à long manche ; n'oubliez pas le col et le bord.
- Lavez séparément le couvercle, le filtre et le bec ; sur les couvercles à joint, retirez et nettoyez le joint à part si possible.
- Rincez abondamment la carafe jusqu'à ce qu'il ne reste plus de résidu de produit.
- Laissez-la égoutter à l'envers et sécher complètement ; essuyez l'extérieur avec une microfibre sèche.
- Si le fabricant l'autorise, vous pouvez aussi la laver au lave-vaisselle.
Comment nettoyer une carafe en verre ?
Une carafe en verre se lave selon les étapes ci-dessus, à l'eau tiède et au liquide vaisselle ; une brosse et une éponge douces ne rayent pas le verre. Pour les carafes qui sortent voilées ou ternes du lave-vaisselle, voir le guide comment faire briller les verres. Ne versez pas d'eau bouillante dans une carafe froide et ne plongez pas une carafe chaude dans l'eau froide ; un changement brusque de température peut fêler le verre. Lavez à la main les carafes en cristal, artisanales et décorées.
Comment nettoyer une carafe entartrée ?
Les traces blanches de calcaire dues à l'eau dure ne s'accumulent pas si la carafe est lavée et séchée après chaque usage ; les traces récentes partent le plus souvent à l'eau tiède, au liquide vaisselle et à la brosse douce. Pour une couche épaisse à l'intérieur, utilisez un détartrant apte au contact alimentaire recommandé par le fabricant de la carafe, selon ses instructions, puis rincez abondamment. Les détartrants pour salle de bain et carrelage et l'acide chlorhydrique ne s'utilisent pas dans une carafe. Pour le calcaire du lave-vaisselle lui-même, voir le guide comment utiliser un détartrant lave-vaisselle.
Carafe qui verdit
Le dépôt verdâtre à l'intérieur et au fond d'une carafe se forme quand l'eau reste longtemps dans un endroit exposé à la lumière. Videz la carafe, brossez tout l'intérieur, le fond et le couvercle avec un goupillon, de l'eau tiède et du liquide vaisselle, rincez abondamment et laissez sécher complètement. Pour éviter qu'elle verdisse, renouvelez l'eau chaque jour, gardez la carafe à l'abri du soleil et lavez-la régulièrement. N'utilisez ni eau de Javel ni nettoyant de surface dans une carafe.
Carafes en plastique et filtrantes
- Lavez une carafe en plastique à l'eau tiède et au liquide vaisselle avec une éponge douce ; une eau très chaude peut déformer certains plastiques.
- Ne frottez pas une carafe en plastique avec une éponge abrasive ; la saleté accroche plus facilement sur une surface rayée.
- Dans une carafe filtrante, retirez la cartouche ; elle ne se lave pas mais se remplace selon la fréquence indiquée par le fabricant.
- Lavez le réservoir et le couvercle à la main à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle, rincez et séchez ; ne plongez pas dans l'eau les couvercles à indicateur électronique.
- Ne lavez une carafe en plastique au lave-vaisselle que si le fabricant l'autorise.
Carafes en cuivre, en terre et en métal
- Carafe en cuivre : l'intérieur peut être étamé ; n'utilisez ni produit abrasif ni laine d'acier, et suivez les conseils du fabricant ou d'un chaudronnier pour le nettoyage et l'étamage.
- Cruche en terre : étant poreuse, le produit vaisselle peut pénétrer dans les pores ; nettoyez l'intérieur uniquement à l'eau et à la brosse douce, et consultez les conseils du fabricant avant la première utilisation.
- Carafe en inox : lavez-la à l'eau tiède et au liquide vaisselle, puis séchez (nettoyer l'inox).
- Pour les gourdes et les thermos, voir les guides comment nettoyer une gourde et comment nettoyer un thermos.
- Pour les vases en verre, en cristal et en céramique, voir le guide comment nettoyer un vase.
Ce qu'il ne faut pas faire
- Utiliser de la laine d'acier ou une éponge abrasive sur une carafe en verre : le verre se raye.
- Utiliser un détartrant de salle de bain, de l'acide chlorhydrique, un dégraissant ou de l'eau de Javel.
- Essayer des mélanges maison comme le vinaigre, le citron, le riz ou le sel.
- Verser de l'eau bouillante dans une carafe en verre froide.
- Ranger la carafe mouillée avec le couvercle fermé : l'humidité reste à l'intérieur.
- Laver une carafe en plastique au lave-vaisselle sans l'accord du fabricant.
Pour les restaurants, cafés et hôtels
Dans les restaurants, cafés et salles de petit-déjeuner d'hôtel, les carafes d'eau, d'ayran et de limonade servent toute la journée ; les vider, les laver en fin de service et les faire sécher à l'envers évite le calcaire et le dépôt vert. Pour les carafes lavées en lave-vaisselle industriel, respectez le dosage de détergent et de produit de rinçage réglé par le fabricant de la machine ou le prestataire (guide du détergent pour lave-vaisselle industriel). Pour les règles de sécurité alimentaire, suivez la procédure de votre établissement. Le liquide vaisselle TETİK est produit en 750 g, 5 kg, 20 kg et 30 kg ; pour une liste de produits, voir le guide produits d'entretien pour restaurant ; pour les achats en volume, vous pouvez demander un devis.
