راهنما · آشپزخانه و ظرف ·
زودپز چگونه تمیز میشود؟
در زودپز باقی‌مانده غذا به سطح داخلی درب، شیار واشر و اطراف سوپاپی که بخار از آن بیرون می‌آید می‌چسبد؛ اگر سوراخ سوپاپ بسته شود، زودپز درست کار نمی‌کند. چون بدنه، درب و واشر زودپز با غذا تماس دارند با مایع ظرفشویی شسته میشوند، اما سوپاپها فقط طبق دفترچه راهنما باز میشوند. این راهنما توضیح می‌دهد که بدنه، درب، واشر و سوپاپ زودپز چگونه تمیز میشوند. برای سوختگی راهنمای قابلمه سوخته چگونه تمیز میشود را ببینید.
پیش از شروع
- صبر کنید فشار پایین بیاید: تا زودپز کاملاً خنک نشده و فشار پایین نیامده درب را به زور باز نکنید.
- دفترچه راهنما را ببینید: در دفترچه نوشته شده که واشر، سوپاپ و سوت چگونه جدا میشوند و کدام قطعات را می‌توان در ماشین ظرفشویی شست.
- به سوپاپ اطمینان دست نزنید: اگر دفترچه اجازه نمی‌دهد، سوپاپ اطمینان را باز نکنید و تنظیمش را تغییر ندهید.
- قطعات را گم نکنید: قطعات کوچکی را که جدا می‌کنید در یک کاسه بگذارید.
زودپز چگونه تمیز میشود؟ گام به گام
- زودپز را خالی کنید و بدنه را با آب ولرم و کمی مایع ظرفشویی TETİK و اسفنج نرم بشویید.
- واشر را از درب جدا کنید؛ سطح داخلی درب و شیار واشر را با برس نرم تمیز کنید.
- برای درهای شیشه‌ای و استیل قابلمه‌های معمولی: در قابلمه چگونه تمیز میشود.
- سوپاپ و سوت را طبق دفترچه جدا کنید و در آب ولرم و مایع ظرفشویی بشویید.
- همه قطعات را با آب فراوان آبکشی و خشک کنید.
- واشر و سوپاپ را فقط پس از خشک شدن کامل جا بزنید و درب را وارونه روی زودپز نگه دارید.
واشر زودپز چگونه تمیز میشود؟
واشر زودپز را پس از هر بار استفاده از درب جدا کنید و با دست، با آب ولرم و کمی مایع ظرفشویی و اسفنج نرم بشویید؛ باقی‌مانده غذا را از لبه داخلی رو به شیار هم بردارید. واشر را با آب فراوان آبکشی و خشک کنید و فقط پس از خشک شدن کامل جا بزنید. واشر را برای چلاندن نپیچانید، با ابزار تیز نتراشید و بدون اجازه سازنده در ماشین ظرفشویی نگذارید. واشر ترک‌خورده، سفت‌شده، تغییرشکل‌داده یا واشری که بخار پس می‌دهد با تمیز کردن درست نمیشود؛ از واشر یدکی سازنده استفاده کنید.
سوپاپ و سوت زودپز
- سوپاپ کار (سوت) را طبق دفترچه جدا کنید و در آب ولرم و مایع ظرفشویی بشویید.
- سوراخ خروج بخار درب را زیر آب روان بشویید و رو به نور بگیرید تا مطمئن شوید باز است.
- سوراخ گرفته را با سوزن، چاقو یا ابزار فلزی نوکتیز باز نکنید؛ از روش توصیه‌شده سازنده استفاده کنید.
- به سوپاپ اطمینان بیش از آنچه دفترچه اجازه می‌دهد دست نزنید.
- اگر یکی از سوپاپها گیر می‌کند، بخار پس می‌دهد یا کار نمی‌کند، از زودپز استفاده نکنید و به سرویس مجاز مراجعه کنید.
زودپز سوخته و تیره‌شده
زودپزی را که ته آن سوخته با آب ولرم پر کنید، کمی مایع ظرفشویی بیفزایید و بگذارید تا لایه سوخته نرم شود؛ سپس لایه نرم‌شده را با کاردک چوبی یا پلاستیکی بردارید. روی باقی‌مانده سوختگی کمی ژل ظرفشویی TETİK بزنید، مدت کوتاهی بگذارید بماند و با اسفنج مناسب جنس زودپز بسایید. روی زودپز آلومینیومی از چربی‌بر، محصولات قلیایی و سفیدکننده استفاده نکنید؛ سطح ممکن است تیره شود. روی استیل، سیم ظرفشویی سطح را خط می‌اندازد. تغییر رنگ ناشی از حرارت همیشه با تمیز کردن از بین نمیرود.
زودپز نو
- پیش از نخستین استفاده، زودپز نو را با آب ولرم و کمی مایع ظرفشویی بشویید، آبکشی و خشک کنید.
- برای برچسب و باقی‌مانده چسب روی آن راهنمای چسب برچسب چگونه پاک میشود را ببینید.
- اگر سازنده توصیه‌ای درباره نخستین استفاده دارد، از آن پیروی کنید.
کارهایی که نباید کرد
- باز کردن درب یا زور زدن به آن پیش از پایین آمدن فشار.
- باز کردن سوپاپ اطمینان یا تغییر تنظیم آن.
- ور رفتن با سوراخ سوپاپ با سوزن یا ابزار فلزی نوکتیز.
- شستن درب، واشر و سوپاپها در ماشین ظرفشویی بدون اجازه سازنده.
- ادامه استفاده از زودپز با واشر ترک‌خورده یا سفت‌شده.
- برای علت سیاه شدن قابلمه استیل و آلومینیومی: سیاه شدن قابلمه.
برای رستوران‌ها و غذاخوری‌ها
در آشپزخانه رستوران‌ها و غذاخوری‌ها زودپزها در طول روز پشت سر هم استفاده میشوند؛ بازبینی و شستن واشر و سوپاپ پس از هر بار استفاده به کارکرد درست زودپز کمک می‌کند. واشرها و سوپاپها را در فاصله‌های توصیه‌شده سازنده تعویض کنید و برای خرابی و نگهداری به سرویس مجاز مراجعه کنید. برای قوانین ایمنی مواد غذایی از رویه کسب‌وکار خود پیروی کنید. مایع ظرفشویی TETİK در 750 گرم، 5، 20 و 30 کیلوگرم و ژل ظرفشویی TETİK در 200 گرم، 10 و 35 کیلوگرم تولید میشود؛ برای فهرست محصولات راهنمای مواد شوینده رستوران را ببینید و برای خرید عمده می‌توانید استعلام قیمت بگیرید.
