راهنما · آشپزخانه و ظرف ·
آبچکان ظرف چگونه تمیز میشود؟
آبچکان جایی است که بشقاب‌ها و لیوان‌های شستهشده آبشان می‌رود، بنابراین همیشه خیس است؛ در سینی آن آب جمع میشود و روی میله‌ها و گوشه‌ها باقی‌مانده مایع ظرفشویی، لکه جرم و سیاهی ایجاد میشود. چون آبچکان مستقیم با ظرفهای شستهشده تماس دارد، با مایع ظرفشویی تمیز و کاملاً آبکشی میشود. این راهنما توضیح می‌دهد که آبچکان پلاستیکی، فلزی و بامبو و سینی آن چگونه تمیز میشوند.
پیش از شروع
- خالی کنید: بشقاب‌ها، لیوان‌ها و قاشق و چنگال‌ها را از آبچکان بردارید.
- قطعات را جدا کنید: سینی، سبد قاشق و چنگال و قفسه‌های جداشدنی را بیرون بیاورید.
- برچسب را ببینید: اطلاعات سازنده درباره مناسب بودن برای ماشین ظرفشویی را بررسی کنید.
آبچکان ظرف چگونه تمیز میشود؟ گام به گام
- سینک یا یک لگن را با آب ولرم پر کنید و مایع ظرفشویی TETİK را به مقدار روی برچسب اضافه کنید.
- میله‌ها، گوشه‌ها و پایه‌های آبچکان را با سمت نرم اسفنج بشویید؛ باقی‌مانده لای میله‌ها را با برس ظرفشویی بردارید.
- کف و سوراخ‌های سبد قاشق و چنگال را با برس تمیز کنید.
- همه قطعات را زیر آب روان آبکشی کنید تا مایع ظرفشویی باقی نماند.
- قطعات را با پارچه خشک کنید و فقط پس از خشک شدن کامل سر هم کنید.
سینی آبچکان
آبی که در سینی آبچکان جمع میشود به‌مرور لایه‌ای لغزنده، لکه جرم و سیاهی به جا می‌گذارد. خالی و خشک کردن سینی در هر روز این تجمع را کم میکند. سینی را مرتب با آب ولرم و مایع ظرفشویی بشویید، گوشه‌هایش را با برس ظرفشویی تمیز کنید، آب بکشید و خشک کنید. در سینی‌هایی که ناودانی به سمت سینک دارند، ناودانی را هم با برس تمیز کنید. برای صافی سینک راهنمای صافی چگونه تمیز میشود را ببینید.
آبچکان پلاستیکی چگونه تمیز میشود؟
آبچکان پلاستیکی با دست، آب ولرم و مایع ظرفشویی شسته میشود؛ اگر سازنده اجازه دهد، در ماشین ظرفشویی هم می‌توان گذاشت. باقی‌مانده گوشه‌ها و شیارهای پلاستیک را با برس ظرفشویی بردارید؛ برای باقی‌مانده چرب می‌توان کمی ژل ظرفشویی TETİK روی اسفنج زد. سیم ظرفشویی، مواد ساینده و سفیدکننده ممکن است پلاستیک را خط بیندازند و کدر کنند. زردی و تغییر رنگی که به‌مرور در پلاستیک ایجاد میشود با تمیز کردن کاملاً از بین نمیرود. قطعات پلاستیکی ترک‌خورده یا با خط عمیق را عوض کنید.
آبچکان فلزی چگونه تمیز میشود؟
آبچکان‌های فلزی کروم، استیل و رنگی با اسفنجی که در آب ولرم و مایع ظرفشویی خیس شده پاک، آبکشی و بلافاصله خشک میشوند. برای کم کردن لکه قطره آب روی میله‌ها، آبچکان را با میکروفایبر خشک خشک کنید. روی میله‌های کروم و رنگی از سیم ظرفشویی، مواد ساینده، چربی‌زدا و جرمگیر استفاده نکنید؛ این محصولات ممکن است به آبکاری و رنگ آسیب بزنند. برای سطوح استیل راهنمای تمیز کردن استیل را ببینید.
آبچکان بامبو
آبچکان‌های بامبو و چوبی با اسفنج کاملاً چلانده‌ای که در آب ولرم و مایع ظرفشویی خیس شده پاک، سپس با پارچه تمیز نم‌دار پاک و بلافاصله خشک میشوند. بامبو را در آب نخیسانید و در ماشین ظرفشویی نگذارید؛ بامبو ممکن است آب جذب کند، باد کند، ترک بخورد و تیره شود. آبچکان بامبو را جایی بگذارید که زیرش آب جمع نشود. برای وسایل چوبی آشپزخانه راهنمای قاشق چوبی چگونه تمیز میشود را ببینید.
لکه جرم، زنگ‌زدگی و سیاهی
- لکههای سفید جرم روی میله‌ها و سینی را با آب ولرم و مایع ظرفشویی پاک و بلافاصله خشک کنید؛ خشک کردن روزانه آبچکان جمع شدن لکه جرم را کم میکند.
- برای آبچکان جرمگیر توصیه نمیکنیم؛ آبچکان با ظرفهای شستهشده تماس دارد و جرمگیر ممکن است به کروم، رنگ و پلاستیک آسیب بزند.
- زنگ میلههایی که آبکاری یا رنگشان کنده شده با تمیز کردن از بین نمیرود و برای زنگ محصولی توصیه نمیکنیم؛ آبچکان یا قطعه زنگزده را عوض کنید.
- سیاهی و لایه لغزنده گوشه‌ها معمولاً از خیس ماندن دائمی است؛ آبچکان را با مایع ظرفشویی بشویید و بگذارید کاملاً خشک شود. سینی‌های پلاستیکی را که سیاهی‌شان از بین نمیرود یا لکه کپک دارند عوض کنید.
- برای خود سینک: سینک ظرفشویی چگونه تمیز میشود.
- برای ظرفهای پلاستیکی نگهداری غذا: ظرف نگهداری غذا چگونه تمیز میشود.
کارهایی که نباید کرد
- تمیز کردن آبچکان با سفیدکننده، پاککننده سطوح یا جرمگیر.
- استفاده از سیم ظرفشویی و مواد ساینده روی میله‌های کروم و رنگی.
- رها کردن آب در سینی آبچکان برای چند روز.
- خیساندن آبچکان بامبو در آب.
- سر هم کردن قطعات خیس پیش از خشک شدن.
- برای اینکه مایع ظرفشویی چیست و چگونه چربی را پاک میکند: مایع ظرفشویی چیست.
برای رستوران‌ها و غذاخوری‌ها
در آشپزخانه‌های حرفه‌ای سبدهای لیوان و بشقاب، سبدهای آبکش و سینی‌ها تمام روز خیس می‌مانند؛ شستن آن‌ها در پایان شیفت با آب ولرم و مایع ظرفشویی، آبکشی و خشک کردنشان آشپزخانه را مرتب نگه می‌دارد. در مواردی که ایمنی مواد غذایی لازم است، از رویه کسب‌وکار خود پیروی کنید. برای سبدهای ماشین ظرفشویی صنعتی از توصیه سازنده دستگاه پیروی کنید. برای استفاده از مایع ظرفشویی راهنمای روش استفاده از مایع ظرفشویی را ببینید. مایع ظرفشویی TETİK در بسته‌های 750 گرم، 5، 20 و 30 کیلوگرم تولید میشود؛ برای خرید عمده می‌توانید استعلام قیمت بگیرید.
