راهنما ·
مایع ظرفشویی چیست و چگونه کار میکند؟
مایع ظرفشویی محصولی است که چربی و باقی‌مانده غذا را روی بشقاب، لیوان و وسایل آشپزخانه با آب قابل شستشو میکند. در این مطلب توضیح می‌دهیم چگونه کار میکند، چه انواعی دارد و در هر موقعیت کدام را باید استفاده کرد.
مایع ظرفشویی چگونه چربی را پاک میکند؟
چربی در آب حل نمیشود؛ به همین دلیل روی بشقابی که فقط با آب شسته شود، لایه‌ای چرب می‌ماند. جزء اصلی مایع‌های ظرفشویی مواد فعال سطحی (سورفکتانت‌ها) هستند؛ مولکول‌هایی که یک سرشان آب‌دوست و سر دیگر چربی‌دوست است. این مولکول‌ها دور قطره‌های چربی را می‌گیرند، آن‌ها را به ذرات کوچک تقسیم می‌کنند و در آب معلق نگه می‌دارند؛ به این ترتیب چربی همراه آب آبکشی خارج می‌شود.
کف نشانه ظاهری کار کردن شوینده است، اما تنها معیار قدرت پاککنندگی نیست. مهم این است که مقدار درست محصول با کثیفی تماس پیدا کند.
انواع مایع ظرفشویی
مایع ظرفشویی دستی
رایج‌ترین نوع است. مستقیماً روی اسفنج زده یا به آب شستشو اضافه می‌شود. علاوه بر بطری‌های خانگی، در گالن‌های 5 تا 30 کیلوگرمی برای کسب‌وکارها هم عرضه می‌شود.
ژل ظرفشویی کاسه‌ای
فرمی غلیظ‌تر که در کاسه عرضه می‌شود. با اسفنج مرطوب از کاسه برداشته می‌شود و به‌ویژه برای استفاده موضعی روی قابلمه و ماهیتابه‌های چرب ترجیح داده می‌شود.
شوینده ماشین ظرفشویی
شوینده‌های ماشینی کم‌کف هستند. اگر شوینده دستی در ماشین استفاده شود، کف زیاد ممکن است باعث سرریز شود. برای ماشین‌های صنعتی، محصولات ماشین ظرفشویی صنعتی گروه جداگانه‌ای است.
کدام مایع ظرفشویی را انتخاب کنم؟
- مصرف روزانه در خانه: بطری‌های خانگی 750 میلی‌لیتر تا 750 گرم کاربردی و اقتصادی‌اند.
- قابلمه و ماهیتابه‌های خیلی چرب: ژل کاسه‌ای را میتوان مستقیم روی محل کثیف زد.
- سینک رستوران‌ها و غذاخوری‌ها: گالن‌های 5، 20 یا 30 کیلوگرمی هزینه واحد را کم می‌کنند و نیاز به تعویض مکرر بطری را از بین می‌برند.
- ماشین ظرفشویی: فقط از شوینده مخصوص ماشین و کم‌کف استفاده کنید.
نکاتی برای استفاده ایمن
- از مقدار ذکرشده روی بسته بیشتر مصرف نکنید؛ شوینده بیشتر یعنی آبکشی طولانی‌تر، نه تمیزی بیشتر.
- اگر پوست حساس دارید، دستکش بپوشید.
- مایع ظرفشویی را با سفیدکننده یا مواد شیمیایی دیگر مخلوط نکنید.
- محصول را دور از دسترس کودکان و در بسته‌بندی اصلی نگه دارید.
مایع‌های ظرفشویی Tetikoğlu Kimya
Tetikoğlu Kimya مایع و ژل کاسه‌ای ظرفشویی را با برندهای TETİK، START، FOUR4MÜL، İLK BOR و JELPAK در بسته‌بندی‌های 220 گرم تا 35 کیلوگرم تولید میکند. برای همه محصولات و گزینه‌های بسته‌بندی صفحه مایع‌های ظرفشویی و برای مراحل استفاده مطلب روش استفاده از مایع ظرفشویی را ببینید.
