دليل · المطبخ والصحون ·
كيف يُنظف حوض المطبخ؟
حوض المطبخ على تماس طوال اليوم بالماء والدهون وبقايا الطعام، وفيه تتراكم آثار الكلس وطبقة الدهون والبقع أكثر من أي مكان آخر. وتختلف طريقة تنظيفه حسب مادته: فأحواض الستانلس والجرانيت (المركب) والسيراميك تحتاج إلى منتجات وأدوات مختلفة. يشرح هذا الدليل التنظيف اليومي للحوض، وأحواض الجرانيت والأسود والسيراميك والستانلس، والكلس، ومصرف الحوض.
كيف يُنظف حوض المطبخ؟ التنظيف اليومي
- أزل البقايا: أفرغ بقايا الطعام من الحوض والفضلات المتجمعة في المصفاة.
- امسح بماء وصابون: امسح الحوض بماء فاتر وقليل من سائل غسيل الصحون وإسفنجة ناعمة.
- اشطف: اشطف الحوض بماء نظيف؛ فبقايا المنظف تترك آثاراً.
- جفف: جفف الحوض بقطعة مايكروفايبر جافة؛ فقطرات الماء تترك آثار الكلس عندما تجف.
كيف يُنظف حوض الجرانيت؟
معظم الأحواض التي تُباع على أنها جرانيت هي أحواض مركبة من مسحوق الجرانيت والراتنج، وتختلف توصيات العناية بها حسب الشركة المصنعة. نظّف حوض الجرانيت بماء فاتر ومنظف أسطح متعادل أو قليل من سائل غسيل الصحون وإسفنجة ناعمة. ووفقاً لصحيفة بيانات السلامة، تبلغ قيمة الأس الهيدروجيني لمنظف الأسطح متعدد الاستخدامات START لدينا 7–8. والليف المعدني والمساحيق والكريمات الكاشطة قد تخدش السطح المركب وتُفقده لمعانه؛ فالتزم بتعليمات العناية من الشركة المصنعة. ولأسطح العمل الجرانيتية: كيف يُنظف سطح العمل الجرانيتي.
كيف يُنظف حوض المطبخ الأسود؟
تظهر آثار الكلس وبقايا الصابون فوراً على الأحواض السوداء كعلامات بيضاء. وشطف الحوض الأسود بعد كل استخدام وتجفيفه بقماشة جافة يمنع تراكم هذه الآثار. امسح الآثار البيضاء المتراكمة بمنظف متعادل وإسفنجة ناعمة؛ فالمنتجات الكاشطة تترك خدوشاً فاتحة على السطح الأسود. وللآثار العنيدة استخدم منتج العناية الذي توصي به الشركة المصنعة للحوض.
أحواض السيراميك والستانلس
- حوض السيراميك: يكفي سائل غسيل الصحون للتنظيف اليومي، وللأوساخ الملتصقة يمكن استخدام المنظف الكريمي المعدني بإسفنجة ناعمة (ما هو المنظف الكريمي).
- حوض الستانلس: يُمسح باتجاه الخطوط بـملمّع الفولاذ المقاوم للصدأ ويُلمّع بقطعة مايكروفايبر جافة؛ وللتفاصيل راجع كيف يتم تنظيف الستانلس ستيل.
- الحوض المسودّ: لا تستخدم المواد الكاشطة والليف المعدني على الاسوداد والبقع في حوض الستانلس؛ واعمل بملمّع الفولاذ المقاوم للصدأ باتجاه الخطوط.
- لخلاط الحوض وصنبور المطبخ: كيف يُنظف الصنبور.
- لمصفاة حوض المطبخ ومصافي المطبخ: كيف تُنظف المصفاة.
- لحامل تجفيف الأطباق وصينية التقطير: كيف يُنظف حامل تجفيف الأطباق.
كيف يُزال الكلس عن حوض المطبخ؟
لا تستخدم مزيلات الكلس وحمض الهيدروكلوريك والمنتجات الحمضية على الحوض والصنبور؛ فالحمض قد يترك بقعاً على الستانلس ويُفقد الحوض المركب لمعانه ويتلف كروم الصنبور. امسح آثار الكلس بمنظف متعادل وجفف الحوض بعد كل استخدام؛ فالتجفيف المنتظم يمنع تراكم الكلس. وللآثار المتبقية يمكن استخدام ملمّع الفولاذ المقاوم للصدأ في حوض الستانلس والمنظف الكريمي في حوض السيراميك.
مصرف الحوض
تسبب الدهون وبقايا الطعام في مصرف الحوض مع الوقت انسداداً ورائحة كريهة. أفرغ المصفاة يومياً ولا تسكب زيت القلي في المصرف. ولروائح المصارف راجع كيف تُزال رائحة المجاري، واستدعِ سبّاكاً عند انسداد المصرف.
ما لا يجب فعله
- استخدام مزيل الكلس أو حمض الهيدروكلوريك على الحوض والصنبور.
- استخدام الليف المعدني والمسحوق الكاشط على أحواض الجرانيت والأحواض السوداء والستانلس.
- سكب زيت القلي في مصرف الحوض.
- ترك الحوض مبللاً؛ فالقطرات التي تجف تترك آثار الكلس.
- للاستخدام الآمن لروح الملح: كيف يُستخدم روح الملح.
للمطاعم ومطابخ المكاتب
تُستخدم أحواض مطابخ المطاعم والمكاتب بكثافة طوال اليوم؛ وتنظيفها وتجفيفها في نهاية كل وردية يحافظ على مظهرها. يُنتج سائل غسيل الصحون TETİK بعبوات 750 غ و5 و20 و30 كغ، وملمّع الفولاذ المقاوم للصدأ TETİK في عبوة رذاذ وعبوة 5 كغ، ومنظف الأسطح متعدد الاستخدامات START بعبوة 5 لترات. ولقوائم المنتجات راجع دليلينا مواد تنظيف المطاعم ومواد تنظيف المكاتب، ويمكنك طلب عرض سعر للشراء بالجملة.
