Ratgeber · Küche und Geschirr ·
Kaffeemaschine reinigen – so geht's
In Kaffeemaschinen lagern sich Kaffeeöle, Kaffeesatz und Kalk aus dem Wasser mit der Zeit in Behältern, Filter und Wasserwegen ab; in einer Maschine, die nicht regelmäßig gereinigt wird, verändert sich der Geschmack, die Maschine wird langsamer und das Störungsrisiko steigt. Jede Kaffeemaschine ist anders aufgebaut; deshalb gilt bei der Reinigung zuerst die Bedienungsanleitung des Herstellers. Grundsätzlich werden abnehmbare Teile, die mit Kaffee in Berührung kommen, mit Spülmittel gewaschen, Gehäuse und elektrische Teile nicht ins Wasser getaucht und Kalk mit dem vom Hersteller empfohlenen Mittel und Programm gelöst. Dieser Ratgeber erklärt die Reinigung türkischer Kaffeemaschinen, Filterkaffeemaschinen sowie Espresso- und Kapselmaschinen.
Vor der Reinigung
- Stecker ziehen und abkühlen lassen: Die Maschine nicht im Betrieb oder in heißem Zustand reinigen.
- Bedienungsanleitung lesen: Der Anleitung entnehmen, welche Teile abnehmbar sind, welche in die Spülmaschine dürfen und wie das Entkalkungsprogramm funktioniert.
- Elektrische Teile nicht ins Wasser tauchen: Gehäuse, Sockel, Kabel und Bedienfeld der Maschine dürfen nicht ins Wasser getaucht oder unter den Wasserhahn gehalten werden.
Wie reinigt man eine türkische Kaffeemaschine?
- Nach jedem Gebrauch das Kännchen (den Behälter) der Maschine herausnehmen, den Kaffeesatz ausleeren und mit lauwarmem Wasser ausschwenken.
- Das Kännchen mit lauwarmem Wasser, Geschirrspülmittel und einem weichen Schwamm spülen; Heizfläche und Sensoren im Kännchen nach der Anleitung und ohne Scheuern reinigen.
- Hat das Kännchen einen elektrischen Anschluss im Boden, es nicht ins Wasser tauchen; nur innen spülen und außen mit einem feuchten Tuch abwischen.
- Den Wassertank mit lauwarmem Wasser ausschwenken, abtrocknen und das Wasser im Tank täglich wechseln.
- Spuren von übergelaufenem Kaffee bei gezogenem Stecker mit einem feuchten Tuch vom Gehäuse abwischen.
- Für Cezven, die auf dem Herd benutzt werden: Cezve reinigen.
- Für Kaffeemühlen: Kaffeemühle reinigen.
- Für French Pressen und Glaskannen: French Press reinigen.
- Für Wasserspender im Büro: Wasserspender reinigen.
- Für den Bereich um die Espressomaschine und die Theke im Café: Café reinigen.
Wie reinigt man eine Filterkaffeemaschine?
- Benutzten Filter und Kaffeesatz nach jedem Gebrauch entsorgen.
- Filterhalter und Glas- oder Thermoskanne mit lauwarmem Wasser und Spülmittel spülen; Kaffeespuren am Kannenboden in lauwarmem Spülwasser einweichen und mit einer weichen Bürste entfernen.
- Die Poren von Dauerfiltern (waschbaren Filtern) mit einer weichen Bürste reinigen und gründlich ausspülen.
- Die Warmhalteplatte bei gezogenem Stecker und kaltem Gerät mit einem feuchten Tuch abwischen; kein Wasser auf die Platte gießen.
- Teile nur in die Spülmaschine geben, wenn der Hersteller es erlaubt.
Espresso- und Kapselmaschinen
Bei Espressomaschinen werden Siebträger und Sieb, Abtropfschale und Tresterbehälter täglich geleert und mit lauwarmem Wasser und Spülmittel gespült. Die Milchschaumdüse wird direkt nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch abgewischt und nach Herstelleranweisung durch Ausdampfen gereinigt; eingetrocknete Milch verstopft die Düse. Bei Kapselmaschinen werden Kapselbehälter, Abtropfschale und Wassertank regelmäßig geleert und gespült. Bei Vollautomaten mit herausnehmbarer Brüheinheit steht in der Anleitung, wie die Einheit gewaschen wird; kein Fett, keinen Reiniger und kein anderes Produkt in die Einheit geben.
Wie reinigt man eine Kaffeemaschine innen?
Wasserwege und Heizung im Inneren einer Kaffeemaschine verkalken mit der Zeit. Unser Kalk- und Rostentferner ist nur für Keramikflächen und Duschglas bestimmt; in der Kaffeemaschine keinen Kalkentferner, keine Salzsäure und keine sauren Oberflächenprodukte wie Badreiniger verwenden. Gegen Kalk im Inneren den vom Hersteller empfohlenen Entkalker und das Entkalkungsprogramm laut Anleitung verwenden; danach so oft mit klarem Wasser spülen, wie die Anleitung angibt. Zeigt die Maschine eine Entkalkungswarnung an, nicht abwarten. Bei Störungen an Pumpe, Heizung und Elektronik die Maschine nicht öffnen, sondern den autorisierten Kundendienst kontaktieren.
Gehäuse und Wassertank
- Das Gehäuse bei gezogenem Stecker mit einem gut ausgewrungenen, feuchten Tuch abwischen; bei fettigen und fleckigen Flächen START Allzweck-Oberflächenreiniger in der auf dem Etikett angegebenen Menge in lauwarmes Wasser geben und das Tuch damit anfeuchten. Laut Sicherheitsdatenblatt hat unser START Allzweck-Oberflächenreiniger einen pH-Wert von 7–8.
- Den Reiniger auf das Tuch geben, nicht auf die Maschine; keine Flüssigkeit zwischen Tasten und Display laufen lassen.
- Zu Edelstahlflächen siehe den Ratgeber Edelstahl reinigen.
- Den Wassertank täglich leeren und mit lauwarmem Wasser ausschwenken; kein Wasser tagelang im Tank stehen lassen.
Was Sie vermeiden sollten
- Die Maschine bei eingestecktem Stecker oder in heißem Zustand reinigen.
- Gehäuse, Sockel und elektrische Teile ins Wasser tauchen.
- In der Kaffeemaschine Kalkentferner, Salzsäure oder Badreiniger verwenden.
- Auf Teilen mit Kaffeekontakt Oberflächenreiniger, Bleichmittel oder Fettlöser verwenden.
- Stahlwolle oder Scheuermilch verwenden: Behälter und Beschichtungen werden zerkratzt.
- Eine defekte Maschine öffnen und selbst reparieren wollen.
Für Büros, Cafés und Hotels
In Büroküchen, Cafés und Frühstücksräumen von Hotels laufen Kaffeemaschinen den ganzen Tag; das tägliche Spülen der abnehmbaren Teile, das Leeren der Behälter und das Entkalken in den Abständen laut Anleitung helfen, dass die Maschine zuverlässig arbeitet. Für die Wartung professioneller Kaffeemaschinen den Wartungsplan des Herstellers oder des autorisierten Kundendienstes beachten. TETİK Geschirrspülmittel gibt es zu 750 g, 5 kg, 20 kg und 30 kg, START Allzweck-Oberflächenreiniger zu 5 L. Produktlisten finden Sie in den Ratgebern Reinigungsmittel fürs Büro und Reinigungsmittel für Restaurants; für Großbestellungen können Sie ein Angebot anfordern.
