دليل · المطبخ والصحون ·
كيف تُنظف الشواية الكهربائية؟
تُستخدم الشوايات الكهربائية كثيراً في المنزل والمقاهي لشوي اللحوم والخضار والحلوم؛ وبعد كل استخدام تبقى الدهون والجزيئات المحترقة في أخاديد الألواح وتتجمع الدهون في الصينية. وعند تنظيف الشواية الكهربائية هناك قاعدتان: الجهاز كهربائي فلا يُغمر هيكله في الماء أبداً، والألواح تلامس الطعام فلا تُنظف إلا بمنتجات يمكن شطفها بكمية وفيرة من الماء. يشرح هذا الدليل كيف تُنظف الشواية الكهربائية وألواحها والشواية الكهربائية من الحديد الزهر. ولآلات التوست راجع دليل كيف تُنظف آلة التوست.
قبل البدء
- افصل القابس: أطفئ الشواية وانزع قابسها من المقبس.
- انتظر حتى تصبح فاترة: نظّف الألواح عندما تبرد بما يكفي لئلا تحرق يدك؛ فالدهون تخرج بسهولة أكبر من الألواح الفاترة.
- راجع الدليل: تحقق في دليل الشركة المصنعة مما إذا كانت الألواح قابلة للفك وهل تُغسل في غسالة الصحون.
- افصل منظم الحرارة: افصل منظم الحرارة والكابل القابلين للفك إن وُجدا؛ ولا تبللهما.
كيف تُنظف الشواية الكهربائية؟ خطوة بخطوة
- أفرغ صينية الدهون؛ ولا تسكب الدهون السائلة في الحوض، بل اجمعها في وعاء وارمها في سلة المهملات.
- ادفع الجزيئات المحترقة عن اللوح بملعقة بلاستيكية أو خشبية دون كشط.
- اغسل الألواح القابلة للفك وصينية الدهون بإسفنجة ناعمة في ماء فاتر أُضيف إليه قليل من سائل غسيل الصحون TETİK.
- اشطف الألواح بكمية وفيرة من الماء وجففها فوراً.
- لا تركّب الشواية إلا بعد أن تجف جميع الأجزاء تماماً.
كيف تُنظف ألواح الشواية الكهربائية؟
امسح الألواح الثابتة غير القابلة للفك بقطعة قماش معصورة جيداً أو إسفنجة ناعمة مبللة بماء فاتر أُضيف إليه قليل من سائل غسيل الصحون. وأزل الدهون من الأخاديد بسحب القماش على طولها. ثم امسح عدة مرات بقطعة قماش نظيفة رطبة معصورة جيداً لإزالة بقايا المنظف، وجفف بقطعة قماش جافة. ولا تسكب الماء على اللوح؛ فقد يصل إلى الهيكل والأجزاء الكهربائية. ولتليين البقايا المحترقة يمكنك وضع منشفة ورقية مبللة على اللوح الفاتر لفترة قصيرة.
الألواح ذات الطلاء غير اللاصق
- لا تستخدم الملاعق المعدنية أو السكاكين أو الليفة المعدنية على الطلاءات غير اللاصقة مثل التيفلون والجرانيت؛ فالطلاء يُخدش.
- استخدم إسفنجة ناعمة أو فرشاة مناسبة للأسطح غير اللاصقة.
- للألواح التي تآكل طلاؤها أو تقشر استخدم لوح الغيار من الشركة المصنعة.
- للمقالي غير اللاصقة: كيف تُنظف المقلاة.
كيف تُنظف الشواية الكهربائية المصنوعة من الحديد الزهر؟
الألواح المصنوعة من الحديد الزهر ثقيلة وتحتفظ بالحرارة جيداً وقد تصدأ في الرطوبة. نظّف لوح الحديد الزهر وهو فاتر بماء ساخن وقليل من سائل غسيل الصحون وفرشاة غير خشنة، ولا تتركه منقوعاً، وجففه فوراً. واتبع توصيات الشركة المصنعة للعناية باللوح وتزييته. ولا تُوضع ألواح الحديد الزهر في غسالة الصحون. وإذا تكوّن الصدأ على اللوح فاتبع توصيات الشركة المصنعة أو استخدم قطعة غيار بدلاً من الطرق المنزلية.
صينية الدهون والهيكل
- أفرغ صينية الدهون بعد كل استخدام واغسلها بماء دافئ بالصابون.
- امسح الهيكل بقطعة قماش معصورة جيداً مبللة بماء أُضيف إليه منظف الأسطح متعدد الاستخدامات START بالمقدار المذكور على الملصق. ووفق صحيفة بيانات السلامة فإن الأس الهيدروجيني لمنتج START Genel Yüzey Temizleyici يتراوح بين 7 و8.
- لا تبلل الكابل ومنظم الحرارة؛ وامسحهما بقطعة قماش جافة.
- لأجهزة المطبخ الصغيرة الأخرى: كيف تُنظف آلة الوافل، كيف تُنظف القلاية الهوائية.
ما لا يجب فعله
- غمر هيكل الشواية في الماء أو وضعه تحت الصنبور.
- استخدام مزيل الدهون وبخاخ الأفران على الألواح الكهربائية.
- استخدام الملاعق المعدنية والليفة المعدنية على الطلاء غير اللاصق.
- ترك لوح الحديد الزهر منقوعاً في الماء.
- تنظيف الشواية وهي موصولة بالكهرباء.
للمطاعم والمقاهي ووجبات الإفطار في الفنادق
تُستخدم الشوايات الكهربائية طوال اليوم في المطاعم والمقاهي وبوفيهات الإفطار في الفنادق؛ ويضمن تفريغ صينية الدهون بين الخدمات، وتنظيف الألواح وهي فاترة في نهاية اليوم، وحماية الألواح غير اللاصقة من الأدوات المعدنية روتيناً منتظماً. وللقلايات الصناعية راجع كيف تُنظف قلاية الزيت، وللشوايات المفتوحة كيف تُنظف شواية المنقل. يُنتج سائل غسيل الصحون TETİK بعبوات 750 غ و5 و20 و30 كغ، ومنظف الأسطح متعدد الاستخدامات START بعبوة 5 لتر، وللشراء بالجملة يمكنك طلب عرض سعر.
