¿Cómo abrillantar los cubiertos?

¿Por qué pierden brillo los cubiertos?

• Marcas de agua y cal: los minerales del agua que se seca sola dejan manchas blancas.
• Quedarse sucios mucho tiempo: los restos salados, ácidos y grasos pueden manchar y cambiar el color del acero.
• Cambio de color: el calor intenso y algunos alimentos pueden dejar manchas irisadas o pardas en el acero.
• Puntos de óxido: pueden aparecer pequeños puntos de óxido en el acero rayado o que permanece mojado mucho tiempo.

¿Cómo abrillantar cubiertos de acero inoxidable?

• Lave sin demora: no deje los cubiertos sucios después de comer; si tienen que esperar, enjuáguelos con agua.
• Agua tibia con detergente: añada lavavajillas a mano al agua tibia en la cantidad de la etiqueta y lave con una esponja suave; el estropajo metálico raya el acero.
• Aclare con abundante agua: aclare sin dejar restos de detergente.
• Seque y abrillante enseguida: seque con un paño seco sin pelusa y frote para dar brillo; los cubiertos secados al momento no quedan con marcas de agua.
• Cuidado con los cuchillos: no deje los cuchillos dentro del agua de fregar ni sujete el filo hacia usted; un cuchillo oculto en el agua puede causar cortes.

¿Cómo limpiar cubiertos manchados?

Las manchas pardas e irisadas en los cubiertos de acero suelen deberse al calor y a los minerales del agua. Deje los cubiertos un rato en remojo en agua tibia con detergente, lávelos con una esponja suave, aclare con abundante agua y frótelos con un paño seco hasta que brillen. No use en los cubiertos productos no fabricados para el contacto con alimentos, como quitacal, salfumán o abrillantador de superficies de acero; para manchas rebeldes, use un limpiador de acero inoxidable apto para alimentos recomendado por el fabricante. Para superficies de acero: cómo limpiar el acero inoxidable.

¿Cómo abrillantar cubiertos de plata?

La plata y los cubiertos plateados se oscurecen por los compuestos de azufre del aire. Lávelos a mano en agua tibia con poco detergente, séquelos enseguida y quite el oscurecimiento con un producto para plata, según las indicaciones del fabricante. No deje que la plata entre en contacto con la lejía ni la lave en el lavavajillas en la misma cesta que los cubiertos de acero; al tocarse ambos metales, la plata puede mancharse.

Cubiertos en el lavavajillas

• Coloque tenedores y cucharas mezclados para que no se encajen entre sí, y los cuchillos con el filo hacia abajo en la cesta.
• Al terminar el programa, saque enseguida los cubiertos y séquelos; si se quedan húmedos en la máquina pueden aparecer marcas de agua y puntos de óxido.
• Mantenga lleno el depósito de abrillantador y use antical con agua dura; el abrillantador reduce las marcas de agua y de cal (cómo abrillantar los vasos).
• No lave en la máquina los cuchillos con mango de madera, hueso o nácar; el mango se hincha y se agrieta.
• No ponga lavavajillas a mano en el lavavajillas; el exceso de espuma daña la máquina.

Lo que no hay que hacer

• Frotar los cubiertos con estropajo metálico o polvos abrasivos.
• Dejar los cubiertos mojados y que se sequen solos.
• Lavar o dejar en remojo con lejía: puede causar manchas y puntos de óxido en el acero.
• Usar quitacal y salfumán fabricados para baños y aseos.
• Para saber qué es el lavavajillas y cómo elimina la grasa: qué es el lavavajillas.

Para restaurantes, hoteles y comedores

En restaurantes, hoteles y comedores, abrillantar los cubiertos antes del servicio es una tarea diaria. Usar el detergente, el abrillantador y el antical adecuados en la máquina industrial reduce el abrillantado a mano (guía del detergente para lavavajillas industrial). El detergente líquido y el abrillantador START para lavavajillas se fabrican en 20 y 30 kg, y el desincrustante / antical para lavavajillas en 5 y 30 kg. Para la rutina de cocina y comedor, vea cómo limpiar un comedor colectivo, y solicite un presupuesto para compras al por mayor.