Handmixer reinigen – so geht's

Bevor Sie beginnen

• Stecker ziehen: vor der Reinigung den Handmixer ausschalten und den Netzstecker ziehen.
• Rührbesen abnehmen: Schneebesen und Knethaken mit der Auswurftaste vom Gehäuse lösen.
• Anleitung lesen: in der Bedienungsanleitung steht, welche Teile spülmaschinenfest sind.
• Gehäuse nicht ins Wasser tauchen: Motorgehäuse und Kabel kommen nicht ins Wasser und nicht unter den Wasserhahn.

Rührbesen reinigen

• Direkt nach dem Gebrauch die Rührbesen in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser legen; Teig und Sahne lösen sich leichter, bevor sie antrocknen.
• Die Rührbesen mit lauwarmem Wasser, etwas TETİK Geschirrspülmittel und einem weichen Schwamm spülen.
• Zwischenräume der Schneebesen und die Spirale des Knethakens mit einer Flaschenbürste reinigen.
• Die Schäfte der Rührbesen, die ins Gehäuse gesteckt werden, separat abwischen; in den Aufnahmen darf kein Teig bleiben.
• Die Rührbesen gründlich abspülen, sofort abtrocknen und erst wegräumen, wenn sie vollständig trocken sind.

Rostige Rührbesen

An Rührbesen mit abgenutzter Beschichtung oder die nass liegen geblieben sind, kann sich Rost bilden. Ein rostiger Rührbesen oder einer mit abgelöster Beschichtung sollte durch das Ersatzteil des Herstellers ersetzt werden, da er mit Lebensmitteln in Berührung kommt; an den Rührbesen keine Rostentferner, keine Kalklöser und kein Bleichmittel verwenden. Aluminium- und beschichtete Rührbesen können in der Spülmaschine anlaufen; diese nur in der Maschine waschen, wenn der Hersteller es erlaubt. Rührbesen nicht nass liegen lassen und direkt nach dem Spülen abtrocknen.

Küchenmaschine mit Schüssel

• Eine Edelstahlschüssel mit lauwarmem Wasser, Geschirrspülmittel und einem weichen Schwamm spülen; Stahlwolle zerkratzt die Oberfläche.
• Eine Glasschüssel vor plötzlichen Temperaturwechseln schützen; kein kaltes Wasser auf heißes Glas gießen.
• Wenn die Anleitung es erlaubt, können Sie Spritzschutz und Schüssel in der Spülmaschine waschen.
• Teigspritzer unter dem Kopf und am Arm mit einem mit Geschirrspülmittel angefeuchteten Tuch entfernen und mit einem sauberen feuchten Tuch nachwischen.
• Auch das Gehäuse der Küchenmaschine nicht ins Wasser tauchen.

Motorgehäuse und Lüftung

• Das Gehäuse bei gezogenem Stecker mit einem gut ausgewrungenen Tuch abwischen, das in lauwarmes Wasser mit START Allzweckreiniger in der Dosierung laut Etikett getaucht wurde, und abtrocknen. Laut Sicherheitsdatenblatt hat START Genel Yüzey Temizleyici einen pH-Wert von 7–8.
• Mehlstaub in den Lüftungsöffnungen bei ausgeschaltetem Gerät mit einer trockenen, weichen Bürste entfernen.
• Keine Flüssigkeit in Geschwindigkeitsschalter, Rührbesenaufnahmen und Kabeleinführung gelangen lassen.
• Das Kabel nicht fest um das Gehäuse wickeln; mit einem feuchten Tuch abwischen und abtrocknen.

Was Sie vermeiden sollten

• Das Gehäuse des Handmixers ins Wasser tauchen oder unter den Wasserhahn halten.
• Rührbesen bei eingestecktem Netzstecker einsetzen oder abnehmen.
• Mit einem rostigen Rührbesen oder einem mit abgelöster Beschichtung Speisen zubereiten.
• Aluminium- und beschichtete Rührbesen ohne Freigabe des Herstellers in der Spülmaschine waschen.
• Rührbesen im nassen Zustand einsetzen oder wegräumen.

Für Konditoreien, Bäckereien und Restaurants

In Konditoreien, Bäckereien und Restaurantküchen werden Handmixer und Planetenrührwerke den ganzen Tag für Teig, Sahne und Saucen genutzt; Rührwerkzeuge und Kessel direkt nach dem Gebrauch in lauwarmes Wasser zu legen, verhindert, dass Reste antrocknen. Bei gewerblichen Planetenrührwerken für Abnehmen und Reinigen von Werkzeugen, Kessel und Schutzgitter die Anweisungen des Herstellers befolgen. Für Regeln zur Lebensmittelsicherheit gilt das Verfahren Ihres Betriebs. Zur Reinigung von Backformen siehe den Ratgeber Backform reinigen. TETİK Geschirrspülmittel gibt es zu 750 g, 5 kg, 20 kg und 30 kg; für Großbestellungen können Sie ein Angebot anfordern.